反季节的毛豆炒肉丁这样做,比应季的还好吃

蔬菜随着种植技术的提高，很多蔬菜已经没有季节限制，一年四季都可以吃到，但是应季的蔬菜和反季的蔬菜口感还是有区别的，那么怎么才能把反季的蔬菜烧出应季蔬菜的口感呢？今天我们就以毛豆的做法来分享一下：

原材料：毛豆米、五花肉和瘦肉适量，生姜一片、蒜米四粒，盐适量、味极鲜一勺，香葱两根。

首先，将五花肉和瘦肉分别切成丁备用，蒜米和生姜切碎。

其次，热锅上油，下入生姜炝锅，倒入五花肉丁煸炒，将五花肉里的油炒出来，接着加入瘦肉丁煸炒，滴少许酱油，下入蒜米，炒两分钟，加入少许的水煮开，将毛豆米加进去，放一小勺味极鲜，调入适量的盐，反复煮，一直到毛豆米煮透煮烂，没有一丝青涩味，而且肉香完全融进了毛豆米里。

最后为了菜色好看，配上红椒块，少微煮一下收汁，撒上香葱段即可出锅。这样做出来的毛豆肉丁软烂糯香，而且味极鲜去除了反季毛豆米特有的青涩味。

我是秀逸宁人，一手养娃，一手创业，百忙之中学习码字分享，只为给生命增添色彩，同时感谢平台给这样的展示机会和网友们的支持！如果喜欢我的作品，可以