这发霉的东西被加工出售,你一定也吃过
2023/9/23 来源：不详治疗白癜风那里最好 http://www.victroncapital.com/m/
广东人都知道“回南天”的威力
衣服晾不干，哪哪都发霉长毛
更有甚者家里墙壁都长起了蘑菇
如果你家里也长蘑菇了
可不能乱吃哦~
普天之下，长了毛还能吃还好吃的
大概也只有豆腐了
用毛豆腐制成的腐乳
是比老干妈更加普遍的下饭神器
听说乐昌三溪有一个腐乳中的天花板
让嘉有好物推荐官亮毛带我们去看看
精挑细选的当地小黄豆
香味浓、质感好、韧性强
浸泡过后，经过磨浆，煮浆等
制成结实的豆腐
过程中尽量除去豆腐里的水分
这是为了让发酵过程中不容易引起杂菌
把制好的豆腐胚放在稻草上面
稻草本身带有的多种有益菌
可以让豆腐发酵的更好
还可以让发酵的豆腐增添稻草的香味
等到天然的毛霉菌在豆腐上长得厚实绵密
豆腐就算是充分发酵好了
再用盐、酒等配料腌制好
最后再拌上家传几代的祖传配方
咸淡适口、细腻顺滑、霉香诱人的豆腐乳
就差不多是大功告成了
整个过程都是采用古法工艺
纯手工制作而成
辅以当地优质的山泉水
制作出来的豆腐乳丝滑绵软，香味迷人
不像其他工业化生产的腐乳一戳就烂
打开瓶盖就能看到一整颗立挺的腐乳
被红彤彤的秘制香料包裹着
轻轻一夹，内里滑嫩绵密，仿佛鹅肝
入口微微的辣味伴随着爽滑和独特香味
层次丰富，香醇弥漫在嘴巴里
没胃口又懒得做饭的时候
这个腐乳就是“米饭杀手”
口感好、营养高、风味独特
不愧是中国流传数千年还经久不衰的美味佳肴
干吃的时候，腐乳开胃香浓
用来调料，更是一道菜的神来之笔
做扣肉加上一点腐乳鲜香诱人
炒菜加一点增加风味
蒸鱼加腐乳，更是鲜上加鲜
乐昌三溪当地最喜欢的吃法
还是跟糍粑一起吃
软软黏黏的糍粑上，涂上一些手工腐乳
腐乳的酒味辣味给糍粑增添了许多风味
中和了糍粑黏黏的口感，解腻又美味
腐乳在中国“横行”这么多年
陪伴人们经历过很多物资匮乏的岁月
它的滋味依然留存在人们的味蕾上
即使吃法不一，做法有别
人们对它还是甘之如饴
这款传统手工制作的豆腐乳
已经放在下面的小程序啦
考虑到有些金主不是很会吃辣
有不同的辣味可选哦
各位金主们快去尝尝看
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