毛豆黄豆你分得清吗

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°好面还需好豆配

中伏，也就是我们常说的二伏，是一年中最热的时期。

北方，有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。

面条有多种做法，北京的炸酱面，山西的刀削面，山东老济南打卤面，四川的担担面等等，都需要黄豆作为菜码，或煮或炸，激活了黄豆的清香，也增添了面的风味。

知识点！

毛豆是黄豆的少年时期，黄豆是成熟了的毛豆哦！

天门早黄豆°

人们喜欢毛豆幼嫩的口感，一般带着青绿色的豆荚添加花椒、大料等调味品水煮来吃，加非常容易消化。

黄豆是已经成熟了毛豆。天门早黄豆颗粒圆润饱满，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸等营养元素。可直接水焯拌面食用，加工后制成的各种豆制品，色正味纯，可谓是素食中的佳肴。湖北天门早黄豆也入选了全国名特优新农产品哦！