10大对策让你聚餐不发胖

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第1招：放纵前先少吃一点 　　放心，你还是能在欢乐假期中大嗑巧克力蛋糕——只要在假期前吃少一点！营养师告诉我们，如果你能一天减少摄取到卡路里，接下来的假期中就可以不那么节制口腹之欲；减少这些卡路里摄取量其实不难，只要不加酱汁或干酪在你的色拉里，或是把拿铁换成浓缩咖啡就能轻松达阵。 　　第2招：千万别在饥饿状态下出席派对 　　在前往派对之前，先吃点高蛋白的点心配上一点纤维质和脂肪垫垫胃吧。这类食物维持血糖恒定的效果比醣类好，当感觉不那么饥饿，就不会在Party上乱吃东西。营养师建议可以食用水果、烫青菜或是低脂酸奶干酪。 　　第3招：穿稍微紧身的衣服 　　一件合身洋装能让你在派对中适时警惕自己小腹有没有凸出来，而不会放肆的大吃大喝，但也不要穿那种紧到无法呼吸的喔！减重专家说，穿贴身的服装会让你看起来很正，并且更懂得随时维持自己的身型。 　　第4招：超投入派对活动 　　不要让你的嘴和手闲着！离自助餐台越远越好，抓个新朋友聊天，或是一手拿着手拿包，另一只手端杯鸡尾酒；这样一来，除非你在马戏团练过杂耍，不然不太可能抓到party上的点心。 　　第5招：找寻健康的食物吃 　　如果真的想在派对上吃东西，请学会挑食！放眼扫描餐桌，找出水果和蔬菜——即使是装饰用的也可。营养师表示，其实派对里供应不少比较健康的食物，尽量避开炸物和甜腻的甜点。 　　第6招：什么都吃但都浅尝即可 　　我们不会限制你在聚会上的饮食，毕竟看着别人吃自己却不能动筷子是多么痛苦的一件事！但请记住，不论是吃到饱的麻辣火锅，还是高级Buffet，绝不能抱着不吃可惜的心态大开杀戒。 　　第7招：学会聪明装盘法 　　如果做不到浅尝几口的话，拿食物的方式就要学起来！因为当食物以自助方式供应时，很奇怪地，人们就会取用平常食量两倍的食物。营养师建议你把三分之二的自助餐盘堆满蔬菜和蛋白质，例如虾，这样盘子里就没甚么空间可以放干酪、面包或甜点等高热量食物了。 　　第8招：绝对不碰最爱的零食 　　你原本只打算吃一块奥利奥，回过神来却发现饼干包装里已经全空？如果这情形常发生，你最好要小心了，因为节庆派对最常见的就是饼干、糖果、糕点一堆！每个人都有自己最难抗拒的零食，为了避免一不小心吃过多，请干脆完全不要碰它们。 　　第9招：少碰酒精饮料 　　虽说开趴就是要饮酒作乐，但因此乐极生悲的事情不胜枚举，发胖只是其中之一而已。所以，请规定自己最多喝两杯酒，避免微醺之后自制力减弱，高热量的派对小点一口接一口。而且酒精饮料的热量也不低，不如将红酒或鸡尾酒换成气泡水，可让胃有饱足感。 　　酒类热量小指南：一杯香槟大约含90卡路里，一杯红酒约卡路里，一杯伏特加、琴汤尼或一小杯JackDaniels威士忌则含卡路里。聪明的做法是用些低热量的材料调酒，例如兰姆酒加可乐为卡路里，但若换成零卡可乐则降低到卡路里。 　　第10招：别把减肥挂在嘴边 　　说真的，没人在乎你是不是在减肥，就别昭告天下了。嚷嚷自己有多胖，并在别人吃饭时细数卡路里，不但扫了兴致，有些人听了可能会觉得不太舒服，甚至逼你多吃一点。

不是所有沙拉都是减肥好伙伴

　　当你在办公室拿着沙拉盒说“我的午饭是沙拉”时，大概会收获很多羡慕的目光，而你的心里无疑是极其骄傲的。一份沙拉就让大吃大喝的同事们“自惭形秽”，问题是：你的沙拉真的能减肥吗？

你是不是也被颜色美丽的沙拉诱惑？

沙拉的颜色越多，你吃着越开心，“绝不在沙拉中添加培根、奶油酱、油煎面包块”，你觉得你得到了营养师的呵护，但现实是，你真的掉入了沙拉的陷阱了。

淀粉类蔬菜

玉米和豌豆，你一定认为非常健康，然而现实是：它们都是淀粉类蔬菜，放在沙拉中，热量就会被无限放大，淀粉类蔬菜含有更高量的碳水化合物，煮了之后，其中的淀粉就会转化为糖，更容易提高你的血糖值。

拿什么替换：试试甜椒块或者毛豆的豆子。

脱脂和低脂沙拉酱

你一定常常被“LowFat！LowCalorie！”（低脂肪，低卡路里）这样的标签所吸引，但低脂肪调料往往意味着会添加别的东西来弥补缺乏的味道，而添加的东西往往是不健康的。低脂肪其实就是用糖、盐以及其他并不健康的东西来弥补脂肪。

而脱脂和低脂沙拉属于低热量食物，没有脂肪就意味着沙拉中蔬菜的营养，你的身体并没有吸收！因为作为强抗氧化剂的类胡萝卜素是脂溶性，也就是说需要有适当的饮食脂肪才能在体内吸收，所以当你选择了脱脂和低脂沙拉酱，你也就拒绝了那些帮助你的维生素。

拿什么替换：油醋汁是最好的减肥沙拉酱料，而牛油果这种健康的植物脂肪也能够帮助你吸收营养。

橄榄以及一切腌的蔬菜

橄榄味道很好，很多人喜欢用橄榄来调味，实际上，橄榄和一切腌过的蔬菜都含有太多的钠了，你希望得到的好的口味，完全来自其中的钠盐。

拿什么替换：让为你配菜的厨师试试朝鲜蓟或者棕榈心。

糖分过多的干果

各种各样的干果越来越多地出现在沙拉中，葡萄干、蔓越莓干以及各种各样的果干，但干果中可是含有大量的糖分和卡路里啊，一杯蔓越莓干的热量是卡路里，比一罐可乐还要高，何不快改用新鲜水果呢？

拿什么替换：新鲜的草莓、苹果切片、蓝莓、葡萄都可以。

过多的沙拉也是罪

中餐吃一份沙拉，晚上聚餐还是要一份巨大的沙拉，中国有句话叫“过犹不及”，绿色食物确实很健康，但吃太多对你全面摄取营养并没有什么利处，绿色食物吃得越多，你更应该摄取一些其他营养。

试试这些：当中午吃过沙拉，晚上最好食用健康的蛋白质，比如瘦肉、鸡肉和鱼，来达到全面控制体型的目的。