为何水煮毛豆不入味,大厨下锅前,多放这1

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为何水煮毛豆不入味，大厨：下锅前，多放这1步，比夜市摊还好吃，现在这一个天气可以说也真的是越来越好了，现在有很多夜市摊儿都已经开始摆起来了，夏天的脚步也是越来越近了，每到夏天的时候，相信有很多人都是非常喜欢去夜市摊里面吃一些小吃，就比如说最常见的也就是喝酒撸串儿，在喝酒的同时呢，我们在吃的时候肯定是会点一些凉拌毛豆，说起凉拌毛豆，相信大家应该都是非常熟悉的吧。

这个可以说是烧烤摊必备的一种食材了，这个吃起来是非常的好吃的，不过有的人也就问到了，我们再去吃烧烤的时候，她们的毛豆吃起来那么多好吃，想自己在家里面做，为什么做不出那样的味道来呢？在这我也就问了一些大厨，大厨也就告诉我说的，如果你想要做出来的好吃。那么你首先要做的也就是在下锅之前多放这一步，然后吃起来才会更加的好吃。

我们在夜市摊上随便点一盘毛豆就要几十块钱可以说价格也真的是非常的昂贵呢，而且还不一定卫生，其实如果我们想要吃的话也是非常简单的，我们是可以自己在家里面做的，那么接下来我来给你们分享一下煮毛豆的小技巧吧，如果你们学会了的话，你们也是可以开夜市摊儿卖小吃的。

首先我们在家里面煮毛豆的时候要把毛豆清洗干净，然后拿着一把小剪刀，把毛豆的头部和尾部都给减掉，这样的话为了吃起来方便，第2个也就是这样，猪也就会更加的入味，将头和尾都剪掉之后你千万别急着下我这个时候你拿一个干净的盆加入一些水放入食用盐，这样的话才是最好的，然后将这些讲完清洗干净的毛豆放进去浸泡15分钟。然后再加入一些白醋加水烧开炖煮10分钟左右捞出来过一下凉水。

这一步骤做完之后呢，我们要做的也就是重新起锅加入一些清水，然后在里面放入干辣椒，八角食用盐，生抽五香粉等等帮你准备好，这些之后呢，要做的也就是把这些东西转成大火开始炖煮水煮沸腾之后能换成小火继续焖煮，这样的话毛豆就能够充分的入味。

其实在你煮毛豆的时候呢，一定要记得放盐水，一定要在盐水里浸泡一会儿，这样的话才能够让毛豆更加的入味。然后再放入一些白醋煮上10分钟左右就可以了，说了这么多相信大家应该都是非常明白的吧，这个也就是为什么你在家里面煮毛豆的时候不入味了，主要还是因为你们把它放入没有直接加入盐浸泡，只需要你多做这1步，那么就比夜市摊上还要好吃很多，好了，以上就是我要给你们分享的内容了，对此你们有什么样子的看法呢？有什么想说的就在评论区里面评论出你们的看法吧，不过在这儿我就提醒一下大家了，我们在煮之前呢，一定要多做这一步，这样的话吃起来才会非常的好吃。