你知道居酒屋前的绿灯笼和黄灯笼有什么不一

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人形町的祈福线路上，有很多居酒屋，各式各样随处可见。

新型居酒屋的象征:绿灯笼，

很久以前开始，日本人下班后就喜欢“在那个小店,喝上一杯”，一边喝一边为第二天“充电”养精蓄锐。最具代表性的小店便是叫做“居酒屋”的大众餐饮店。下酒菜一般有烤鸡、生鱼片、毛豆、炸鸡块儿和拌豆腐等。吃着喝着，与同事或长者谈论恋爱及工作上的喜怒，还有人生的哀乐等。偶尔还会与邻座的陌生人聊得投机。虽然没有高级餐厅那样豪华的大餐，但大众菜齐全,物美价廉。

以前普遍挂的红灯笼，而近年来一些居酒屋不再挂红灯笼而是挂起了绿灯笼。这并不是灯笼的颜色变得丰富多彩，而是出现了一些“本地产品声援店”，也就是这些店挂起绿灯笼表示自己已参加了使用当地产品进行烹调的活动。绿灯笼的发明人叫丸山清明，是日本的粮食基地、北海道一个农业研究机构的工作人员。丸山在北海道踏遍了大大小小的小酒家，发现当地生产的鱼和蔬菜并没有被广泛使用。当地的农民、渔民生产捕捞的特有的新鲜食品,为什么不在当地品尝呢?于是，他决定要想出一个办法支援那些热心于使用当地食品的店铺。

这样，绿色的灯笼诞生了。绿色是蔬菜等作物的颜色，田园的颜色，以及表示安全的颜色，而绿灯笼的意思是使用本土食材制成，之所以制成灯笼，因为那是居酒屋的招牌。因所提倡的意义健康积极，故而绿灯笼也慢慢成为新型居酒屋的象征。

外面错乱的电线，陈旧的木板，扑面而来的是一种年代久远的感觉，这种很古老又略带破旧的居酒屋，属于开了很多年的居酒屋。

以前的居酒屋，大多是一群喝闷酒的日本苦闷男人，家中妻子不会管教在外喝醉的丈夫，任其自饮自乐，去喝酒就是喝到烂醉如泥、不醉不归。

而现在来居酒屋喝酒的上班族，不只是为了抒发苦闷的情绪，更多是为了社交和精神上的交流。落座后每人先点上一杯自己爱喝的酒，举杯示意并说道“お疲れ様（辛苦了）”，之后便开始闲聊，不会再互相敬酒，更不会劝酒，而是悠哉悠哉地喝着杯中的酒。喝完就再点，喝不完也没人强迫你，想喝什么酒都随自己的心情喜好，这样喝酒便不再是单纯地为了某种仪式、某种目的，而是为了促进大脑里的多巴胺分子的产生，从而得到自我的愉悦。

这是居酒屋门檐上的神像，感觉跟这个居酒屋一样古老，估计也是保佑祈福之类的，嗯，可能还有镇邪的作用。

这种也是居酒屋，目测没有之前那个古老。

这也是一家居酒屋，不过这家居酒屋和别家有极大区别，就是门口挂了一个高高的球，不要小看这样的一个球，这可是日本酒协会发的荣誉球，过去简单的说就是有酒卖，现在是日本传统酒业协会的标志，当然，拥有这种球的居酒屋，价格就比普通居酒屋贵些咯。

而这种荣誉球也不是每家居酒屋都会颁发，但凡是获得这种荣誉球的居酒屋都会高高挂在门前，仿佛很高调向世人展示自己：赶紧来我这家吧，我这可是有荣誉证书的居酒屋！

日本的酒度数都不高，几乎没有像茅台五粮液这样的烈性酒，啤酒5度左右，清酒也都在十几度之间，就算几十度的烧酒，日本人也都是兑水和冰块一起喝。浅斟慢酌，不易喝醉也不易上头，伴着微微的醉意，话多了几分，感情也多释放了几分，就如《菜根谭》里写的“花看半开，酒饮微醉，此中大有佳趣”，客人们大概都了解此中妙趣吧。

一个喝淡酒的民族，注定要将壮烈奔腾的灵魂藏在心灵深处。

生活要继续，责任继续，生存继续，一切继续。

这是一个茶店，前后两个店是一家，前面这家卖外带的茶点，后面是入内就座，喝茶又品尝点心的茶室。

利用日本传统制法制作而成的日式点心与茶道共同发展，味觉更甚从前，其艺术性甚至可媲美美术鉴赏。另外，茶道注重季节，因此日式点心也巧妙地体现出了季节感。

在人形町，除了日式点心以外，还有很多经营脆饼干、绸鱼烧、包子、豆沙水果凉粉等普通传统点心的小店。一边品尝各种各样不同的点心一边漫步也是这里的乐趣之一。可以在店内就着茶一起品尝，也可以带回家品尝。如果有机会可以品尝一下日本传统的点心和甜食。

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