分享毛豆荚不一样的做法,小小技巧告诉你,

晨运后回家，特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场，水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们，新的一天又开始了。让你不得不正视现实，即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来，市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚，一棵连着一棵，保持原本的模样，只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看！买回可以插在花瓶里欣赏几天，顺便给小妞科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~~用来下酒也不错哦！

我做的黄豆夹，用食指和拇指轻轻挤一下，毛豆子就轻松剥落，口感绵软有香味，家人都说好吃，吃完之后他们一致要求再做一次，简直吃不够，如何让它更香更入味呢？只是多了一道工序而已，这做法，人人都会，超简单，接下来在菜谱中慢慢解析吧。

毛豆夹克、泡椒5个、花椒10克、五香粉适量、盐6克、清水适量

做法和技巧：

1.将毛豆摘下，用清水浸泡片刻

2.搓干净毛豆上的茸毛，敲黑板啦：小技巧就是用剪刀剪去两头尖嘴，这样做的目的是让毛豆吃起来更方便，不伤嘴巴又美观，切口处容易渗入香料，吃起来更香更入味

3.全部剪好了，烧开适量水，将毛豆倒入锅中

4.调入泡椒、花椒、有香叶和八角也可以放入一些，加上适量盐

5.调入五香粉、遮上盖子、大火煮20分钟

6.煮熟的毛豆捞起沥干水，即可食用

食尚小贴士：吃不完直接放在太阳底下晾晒几天，吃起来像酱香黄豆的口感。喜欢吃辣的朋友可以放入几颗干辣椒一起煮。健康的零食可以带上参加户外活动。