撸串必点的凉拌毛豆,自己在家也能轻松做

2024/1/24 来源:不详

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凉拌毛豆

原料:毛豆、蒜蓉、姜末、八角、桂皮、香叶、生抽、香油、盐、辣椒粉、白糖、醋。

做法步骤:

第1步、买回的毛豆煎去两头角。

第2步、洗净备用。

第3步、准备蒜蓉、姜末、辣椒粉。

第4步、锅中烧水,放入八角、桂皮、香叶。

第5步、水开后放入洗净的毛豆煮三四分钟,放三勺盐,喜欢吃硬点的时间就煮短点,看自己喜好。

第6步、煮好后沥干水份。

第7步、每次煮这个都要给小宝留了一份水煮的。

第8步、锅中放油,油热放入备好的蒜蓉、姜末、辣椒粉煸一下。

第9步、关火,放入煮好的毛豆,放生抽、醋、香油,白糖少许提鲜,放多了太甜,拌匀就可以了。

第10步、成品。

来自美食天下笑笑呢的作品。

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