伏天不排毒,一年身体堵,三伏天,记得吃5

“伏天不排毒，一年身体堵”，三伏天，记得常吃这5种“排毒菜”，排毒又养颜，身体好轻松！

老话说：“冬补三九、夏补三伏”，三九和三伏是一年中最冷和最热的日子，人们认为，冬季是滋补的好时机，而夏天却是养生的好时机，因为夏季气候闷热潮湿，容易出现感冒、发烧、胃肠不适，心血管病，有的甚至会出现中暑等症状，加上人们稍微一动，就汗流浃背，大量出汗也会造成身体中，水分和营养的流失，所以夏季也是需要适当滋补的。

不过夏季滋补宜清补，不宜多吃肥腻的东西，避免身体上火，要多吃时令蔬菜，以清热排毒为主，因为此时天气热，人们喜欢吃冷饮，吹空调，体内会积攒很多毒素，引起身体不适，总感觉虚弱、疲惫，虚胖、皮肤差等。所以这时候的主要任务就是排毒，我们的饮食，应该多准备一些高营养的蔬菜，好在三伏天是盛产蔬菜的季节，不仅品种多样，味道鲜美，而且营养相当丰富，排毒效果也特别好，今天就给大家分享5种排毒菜，吃好了，排毒又养颜！

一，空心菜。

空心菜是夏季难得的绿叶蔬菜，被人们称为夏季的“绿色精灵”，另外，空心菜还是有名的祛湿菜、排毒菜，钙含量高于牛奶，钾含量高于香蕉，常吃有润肠通便，杀菌排毒、降脂减肥，提高免疫等功效。

推荐菜品：

主要食材：空心菜。

调味料：食用油，食盐，大蒜，鸡精。

操作步骤：1，空心菜摘去黄叶和根部，摘成小段，清洗干净后，控干水分；大蒜去皮拍碎备用。

2，锅中加入食用油，油热后爆香蒜末，然后再放入空心菜，快速翻炒。

3，炒至空心菜断生变色，加入食盐调味，鸡精提鲜，即可出锅。

二，西红柿。

这个季节的西红柿大批量自然成熟了，红红的果实挂在树上，看着就很喜欢，西红柿的营养大家应该都知道，富含胡萝卜素，番茄红素、多种维生素，以及纤维素、微量元素等，有助于对抗自由基，排出毒素，增强体质等。

推荐菜品：

主要食材：大排，西红柿。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，番茄汁，白糖。

操作步骤：1，大排洗净后，用刀背拍松，加入葱、姜、料酒和生抽腌制入味，番茄洗净后去皮切块备用。

2，锅中烧油，油热后放入大排煎至变色后盛出盛出条状，锅留底油，放入西红柿炒软成泥，放入排条炒匀。

3，接着加入香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，番茄汁和清水，大火烧开后，转小火焖煮20分钟，再转大火，加入白糖收汁后，即可出锅。

三，丝瓜。

丝瓜口感粘滑，有点苦味，是夏季的时令蔬菜，营养价值非常丰富，它含有大量的水分、维生素，膳食纤维和多糖，食用后，能够促进肠道蠕动，缓解便秘情况，促进肠道内的毒素排出体外。

推荐菜品：

主要食材：丝瓜，毛豆。

调味料：食用油，食盐，鸡精，大蒜。

操作步骤：1，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块，放入大排中，加入少许食盐翻拌均匀，防止氧化。毛豆洗净后，剥出毛豆米备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入大蒜爆香，然后放入毛豆米翻炒至变色。接着加入丝瓜一起炒匀。

3，最后加入少许开水，大火烧开后，加入食盐调味，再加入鸡精提鲜，即可出锅。

四，木耳菜。

木耳菜我们这里叫紫谷叶，这种菜的叶片很厚，颜色很绿，看上去特别饱满，木耳菜可以做汤，也可以爆炒，炒出来的木耳菜，吃起来口感特别肥美，木耳菜不仅好吃，还含有大量的多糖物质，能够起到润肠通便的作用，可以有效清除肠道内的毒素和垃圾，进而起到给肠胃“洗澡”的作用。

推荐菜品：

主要食材：猪肉，木耳菜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后切片，放入碗中，加入食盐和淀粉拌匀，腌制一会入味。木耳菜摘洗干净后，控干水分，放入盘中备用。

2，锅中加入清水，再加入葱结、姜片和料酒大火烧开，然后一片片加入腌制好的肉片，撇去浮沫。

3，最后再加入洗净的木耳菜，煮至木耳菜变色断生，即可出锅。

五，红薯叶。

前些日子，农村家家户户都会扦插红薯苗，现在已经全部成活，而且长出了长长的枝条，这些枝条就可以摘下来食用了，红薯叶被誉为“蔬菜皇后”，营养价值非常丰富，它的抗氧化物比一般蔬菜都要高，膳食纤维含量丰富，食用后，可调节身体机能，促进肠道蠕动，排出毒素，提高身体免疫力。

推荐菜品：

主要食材：红薯叶。

调味料：食用油，食盐，大蒜，生抽，鸡精。

操作步骤：1，红薯叶撕去外面的表皮，清洗干净，控干水分；大蒜去皮洗净后，拍碎剁成蒜末备用。

2，锅中烧水，水开后放入红薯叶，翻拌均匀后，焯水2分钟捞出，控干水分放入碗中。

3，碗中加入蒜末，淋入滚烫的热油，激发出香味，然后再加入食盐，生抽，鸡精调匀，淋在红薯叶上，翻拌均匀，即可上桌。

关于三伏天该吃的排毒菜，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这些蔬菜吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了