煮毛豆时,千万不能少了这一步,不然毛豆越

煮毛豆时，千万不能少了这一步，不然毛豆越煮越黄，很难吃！

6月的天气也是非常闷热的，而且呢也没有风很容易导致我们的心情非常的压抑，这个时候最好的办法就是约上几个朋友吃点宵夜，喝一点啤酒才是最棒的一件事情让它适合夏天的宵夜美食也是非常多的，就比如说小龙虾，卤毛豆炒花甲等等这类的开胃菜，而今天的草莓好大呀，说的就到下面就是卤毛豆。

小编做的毛豆非常的好吃而且个个又香又入味比卤花生要好吃多了，做法，也是非常的简单不管是夏天还是冬天的朋友来我家做客的话都要做上一盆卤毛豆来吃，甚至有时候呢，他们还会抽空带些回去吃呢。

而很多人煮毛豆的时候都会把毛豆煮得发黄，而且一点都不入味，很难吃，导致这样问题出现的最重要的原因就是煮毛豆的时候，很多人都是直接把毛豆放进水中，开始煮的，很多人都直接跳过了这一步，今天小编和大家分享一下，怎样才是煮毛豆的正确做法。

今天我们要来说的话题就是煮毛豆时千万不能少了这一步，不然毛豆越煮越黄很难吃。大家喜欢吃毛豆的一定要多买一些毛豆，因为呢，这个时候很多地方卖的矛盾也都是非常便宜的，吃的还非常的香甜，然后呢，在卤水中煮一下的话真的是非常的好吃，在外面用钱都买不到呢，小编今天考的什么做法非常的简单，基础的销量基本上就可以做出来，完全不用担心自己不会做。

首先呢，我们把毛豆两边剪掉之后呢，然后清洗干净沥干水分备用，自己煮毛豆吃的话就把两边剪掉，然后呢，这样毛豆更加入味好吃。

紧接着第2步在锅中放适量的清水，然后再把香料洗干净之后呢，把所有的香料生姜放进锅里面开大火煮开之后呢，然后放入适量的食用盐开小火煮上10分钟左右，这个过程呢，我们可以使香料的香味完全的散发出来，方便毛豆入味。

然后把毛豆放进水里面不要盖锅盖，开大火煮5分钟之后呢，就可以把它捞出来的，煮毛豆千万不能盖锅盖，否则的话是非常容易导致毛豆煮黄的。

最后呢，把小米椒花椒放进毛豆的表面，然后再淋上适量的热油，均匀的搅拌之后就可以食用了！