好吃又健康的烤蔬菜,是减脂的新帮手,让你

马上就正式进入夏天了，爱美的你准备好了吗？去年的裙子，还配得上今年的你吗？俗话说“五月不减肥，六月徒伤悲”，五月已经过去三分之一，再不减，肉肉就会跟随你一个夏天，你忍心看着漂亮的裙子躺在衣柜里，成了收藏品。为了能美美的过一个夏天，赶紧动起来吧，但是呢，美虽然重要，健康才是王道，最好减肥方式就是从饮食方面入手，吃着美食，也能美出天际。

现在大部分的人都有肥胖的困扰，都想通过减肥的方式来让自己变得更美，其实肥胖大多都与饮食有关，我们要从饮食方面入手，就是多吃瓜果蔬菜，蔬果大家都知道是减肥瘦身的食品，它们含有大量的纤维素和维生素，不仅可以补充人体所需的营养，还有饱腹感，更有助促进消化，是减肥瘦身理想食品。

每餐更要控制食物的分量，不能吃太饱，尤其是晚上，七八分饱就可以，要想瘦就要控制对食物的欲望，抑制能力越强，越能保持苗条的身材。

今天这个蔬菜杂锦盘，蔬菜品种齐全，还外加了紫薯，紫薯中含膳食纤维和维生素非常的高，比普通的红薯营养成分还要高，它一方面可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，起到很好通便的效果。紫薯更富含硒和花青素，这两种营养素有很强的抗氧化，有效地清除人体多余垃圾，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果。而玉米含热量很低，饱腹感强，多吃也不会肥胖，是减肥食物的首选。

蔬菜经过高温烘烤之后，水分有所蒸发，外表呈现漂亮的色泽，不但保持了蔬菜的清甜，颜色更是五彩缤纷，不但美观，更散发出蔬菜的清香，我还添加了一点鸡尾酒，出炉后就闻到了淡淡的酒香，让人食欲大增。下面一起来看看烤蔬菜的做法吧。

材料：毛豆1小碗、玉米1个、洋葱1个、胡萝卜1个、西红柿1个、紫薯1个、甜椒1个

调料：鸡尾酒1汤匙、姜汁1茶匙、蒜泥2茶匙、糖1茶匙、海鲜酱1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许，榄橄油1小勺。

做法：

1、准备所需要的材料，也可以换成自己吃喜欢的蔬菜。

2、把所有的蔬菜洗净，去皮的去皮，全部切成小块，小块烤的时间会短点，容易熟，也能很好地保持蔬菜的水分。

3、不粘烤盘刷上一层榄橄油，没有不粘烤盘的，可以铺上一层锡纸，再刷上榄橄油。先放玉米、紫薯和胡萝卜，其它的后面再放。

4、毛豆也放入烤盘内，在蔬菜表面也刷一层榄橄油，再撒均匀地撒上盐。

5、烤箱预热度，放入蔬菜盘烤10分钟。

6、在烤蔬菜的时候，我们来调个汁，姜汁、蒜泥、糖、海鲜酱、胡椒粉，再加点榄橄油，放入小碗内调匀备用。

7、蔬菜盘烤10分钟后取出，放上西红柿、洋葱和甜椒，淋上调好的汁，浇上1汤匙的鸡尾酒增香。

8、再次送入烤箱，依然是度烤15分钟左右。

9、15分钟左右就可以出炉了，蔬菜软甜，满屋都是蔬菜的香味。

小贴士：

1、先烤比较硬的蔬菜、硬的蔬菜相对难熟，要多烤一点时间。洋葱和西红柿比较容易熟，所以要后放。

2、蔬菜的品种，可以根据自己的口味来对换，喜欢什么蔬菜就放什么。

3、家里没有鸡尾酒的可以不放，鸡尾酒的作用，为了增加蔬菜的香味。

4、烤的时间要根据自己蔬菜切的大小而定，不能一概而论。