好看又好吃的五香毛豆做法,快来学学

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首先准备好新鲜的毛豆。用厨房剪刀将毛豆剪掉头尾。

倒入深盆中，用清水冲洗干净。加一半用量的精盐，搓揉5分钟。

再次在流动的水下冲洗干净沥水。然后我们将各式香料准备好。如图

坐锅点火，炒锅不放油，烧到3成热的时候，下香料。中小火炒约3分钟，香料出香味后加入清水。

大火烧开后加入沥水的毛豆，加入食用碱。大火煮约12分钟。

关火浸泡30分钟，即可食用。好看又好吃，放一天都不会变颜色的。