肉丝新做法毛豆咸菜炒肉,步骤简单,即下
2023/3/22 来源：不详毛豆咸菜炒肉
准备材料：老咸菜、毛豆、肉丝、
第一步、腌制肉丝，首先加入少许盐、料酒用手抓匀后，加入少许玉米淀粉，腌制30分钟备用
第二步、老咸菜提前泡水30分钟，拿出切段备用，大蒜切末、生姜切丝、干辣椒切段
第三步、毛豆焯水1分钟后捞出，起锅烧油，肉丝放入锅中，炸至变色捞出
第四步、起锅烧油，首先放入蒜末、姜丝、干辣椒爆香，再放入切好的咸菜，翻炒片刻
第五步、加入刚刚焯好水的毛豆和炸好的肉丝，一起翻炒均匀，锅中在加入少许料酒淋边去腥，适量老抽上色，翻炒均匀美味即成……
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