夏天最开胃的下饭菜,毛豆炒肉末,零失败,

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最开胃的下饭菜毛豆炒肉末

零基础学会做最开胃的下饭菜毛豆炒肉末，这道菜最重要的诀窍就是一定要用泡椒，泡椒的量量可根据个人口味增减。

材料：毛豆g，肉末g，姜末5g，蒜末5g，泡椒适量（根据个人口味增减），生抽10g，蚝油8g，盐2g，花椒粒2g，鸡精2g

步骤：

准备食材：毛豆g肉末g姜末5g蒜末5g泡椒适量（根据个人口味增减）。

准备调料：生抽10g蚝油8g盐2g花椒粒2g鸡精2g

把老姜和大蒜切成细末。

泡椒切碎，泡椒的量可根据个人口味增减。

炒锅中放入色拉油适量，加热至八成热。

油热后放入花椒粒姜蒜末和泡椒炒出香味。

放入肉末翻炒至肉末颜色变白。

再放入毛豆翻炒一分钟。

加入少量的清水，大约ml，这样就不会导致肉末口感变得干硬。

加入生抽蚝油少量的盐后翻炒均匀至毛豆完全熟透。

起锅前加入鸡精调味即可。

盛出装盘即可食用。

简单而又美味的菜肴就完成啦。