毛豆最好吃的做法,没有之一雷小厨

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毛豆是这个季节的时令菜，做法也是各式各样，最经典的有红烧毛豆，盐水毛豆，相信很多都吃过，小厨今天带来一种新的做法，香喷喷的端上桌吃一口就停不下筷子，相信很多人没有吃过这种搭配的，大热天的，看到这道菜，真的超有食欲的，我老公两人吃掉一盘，差点没舔盘，老公直接说，这毛豆做得太好吃了，比肉都美味，什么红烧毛豆，盐水毛豆都一边站，都不如这种烧法来得美味呀。这才是毛豆最吃的做法了，没有之一。

毛豆是夏季常见的蔬菜，很多人都喜欢吃的，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著，所以女人们夏天也可以多吃点毛豆，担心和肉一起烧会长胖的，就不要吃肉了，只吃毛豆就可以了，当然毛豆和鸡翅一起烧，本身味道比鸡翅更美味了。所以你可能也不会想吃鸡翅，只想吃毛豆了。

食材：毛豆，鸡翅，生姜，香叶，料酒，生抽，老抽，蚝油，橙子皮，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、毛豆买回来，剥好之后，清洗干净，一般我们都会买回来自己剥，要是没时间，就买剥好的也是一样，就是价格会贵一点点。

2、鸡翅洗干净，一个鸡翅剁成三块，剁小一点，和毛豆才配，冷水上锅，放生姜片，料酒，香叶一起煮开，焯个水，煮天浮沫之后，捞出清洗干净，沥干水分。

3、热锅凉油，放生姜煸炒出香味，然后倒入鸡翅翻炒至表面上色，这样会香一些。

4、然后倒入毛豆，放食盐一起翻炒半分钟的样子，再倒入生抽，老抽，蚝油一起翻炒均匀。

5、倒入没过食材的水，再放一小块橙子皮，橙子皮我做炖菜时特别喜欢放，既去腥又提味，非常的好用，大火煮开之后，改中小火慢炖。

6、剩少量的汤汁时，大火收个汁，哇，看颜色就很有食欲吧，喷香好吃的哟。

成品如图所示，一盘吃得干干净净，口感特好，真香，发自内心的说，香，毛豆吸收了鸡翅的香味，味道了，简值就是天生一对呀。美味不可挡。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么时菜时，来找小厨，小厨每天都会给大家带来2-3道原创家常菜。期待你的