夏天毛豆这样做,不仅营养丰富,而且还能养
2023/5/27 来源：不详黄豆对于我们来说，在日常生活中，它可以做豆浆，豆腐，用来炖制菜肴，可以榨油，食用方法非常广泛。
毛豆含有非常丰富的植物蛋白和多种对我们身体有益的矿物质，维生素和膳食纤维等，能促进大脑发育，增强记忆力，维护和促进骨骼生长及预防贫血、缓解儿童便秘，不仅可以缓解疲劳还能开胃，还能够美容瘦身。
今天天赐就给大家带来一到夏天最好吃的菜肴“肉末炒毛豆”
首先食材准备，街上买的新鲜毛豆克肉末克西红柿1个，蒜泥，红椒。
2毛豆去皮拨开，然后锅中加入适量清水，倒入拨好的毛豆进行焯水，直到断生为止，这里要注意，一定要断生不然容易食物中毒，然后捞出，滤干水分备用。
3上锅烧油，加入肉末，西红柿丁，红椒段，蒜泥爆出鲜味，然后加入备用的毛豆，加入适量清水，加入精盐进行调味，直到口感纯正为止，然后进行焖制五分钟，让它入味，然后大火收汁进行翻炒，出锅装盘即可上桌食用。
以上纯属个人制作方法，
