夏季必备美食毛豆

每到夏季，人们的桌子上总少不了出现毛豆花生的身影。

毛豆富含维植物性蛋白质，钾，镁，B族维生素等。补脾健胃，缓解便秘等

今天我们煮个毛豆吃吃吧

1.浸泡后，清洗几遍。

2.剪掉一角（有利于入味）

3.加入姜片，八角，花椒，桂皮，香叶等…（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒）

盐稍微多放点，试一下汤，汤的咸度够了就差不多了。加点味极鲜

4.大火煮开，转中小火，再煮6—10分钟即可。放在汤里浸泡几小时后即可食用。

小提示：要想煮出来的毛豆是绿色的，那就大火煮开后，拿掉锅盖煮，这样煮出来的毛豆就不会发黄了。

以上是我个人的口味，你也可以根据自己的口味来煮，大家一起学做美食！