小炒毛豆炒肉丁,简单又美味

毛豆相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

用料：毛豆、瘦肉、淀粉、料酒、香油、干辣椒、尖椒、盐葱姜、蒜

二、具体做法：

1.瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟

2.锅中放油，油热后下肉丁炒

3.快速划散至肉丁变成白色后捞出备用

4.锅中放底油，下干辣椒煸香

5.加入毛豆一块儿炒

6.加入尖椒同炒至青豆变色

7.加入盐，加入肉丁翻炒均匀

8.起锅前加入葱花即可

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在由于什么呢？咱们开动吧。

内容来自网络，如有侵权，请告知。