冷知识第1集毛豆和黄豆是同一种植物

我们先来认识一下

这是毛豆

这是黄豆

很明显，毛豆跟黄豆不一样的，但是为什么说它们是同一种植物呢？

1、毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆的百度百科显示：

2、而黄豆就是我们所说的大豆,大豆年轻的时候就是毛豆,因为它的豆荚上长有很多细毛，等成熟变黄以后就变成大豆了。

我们查阅了百度百科，搜索“黄豆”，是直接跳转到“大豆”的百科的。

所以结论：黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。

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