这8道家常菜随便做什么好吃,简单易学,好
2024/8/30 来源：不详治疗白癜风医院哪家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/
1、糯米鸡翅
做法：1、准备克糯米，淘洗干净后，用清水浸泡3个小时以上。因为糯米是要被蒸熟，所以浸泡时间不能太短，否则吃起来会很硬。
2、准备7个鸡翅，放入盘中，加入适量的盐、生抽、白糖和胡椒粉抓拌均匀。然后切点葱花和姜丝拌匀一起腌制3个小时。蒸菜最关键的就是腌肉，时间不能太短，否则不入味。
3、红薯清洗干净，去皮后切成厚片，垫入蒸屉的底部，铺平整。
4、泡好的糯米用手轻轻一撵就碎，这样就差不多了。把糯米沥干水分，加入1勺蚝油拌匀。
5、把腌好的鸡翅拿起来，放入糯米中，均匀裹上一层糯米。
6、提前把玉米切成两条一组，然后摆入蒸屉，玉米和糯米鸡翅交替着摆，直到把蒸屉铺满，最后调整一下距离，让鸡翅和玉米等间隔，这样比较好看。把剩下的糯米填到鸡翅旁边的缝隙中。
7、把蒸屉放入蒸锅中，在糯米的表面再洒点水防止糯米夹生，蒸锅中加入足量的水，盖上盖子，水开后转小火蒸40~50分钟。
8、蒸到糯米软烂无硬芯，在上面放点胡萝卜丁，再盖上盖子蒸5分钟就可以出锅了。
9、出锅撒点葱花装饰一下，好吃又好看。
2、炸茄盒
做法：1、把猪肉切成块放入绞肉机中绞成肉馅。
2、在肉馅里面加入1小勺盐，1勺生抽，1勺胡椒粉，半个鸡蛋清，顺着一个方向把肉馅搅上劲。
3、把茄子切成3毫米的片，下面保持相连不要切断。再把切好的茄子每两片切断，茄子夹就做好了。
4、用筷子把茄子夹里面塞满肉馅。
5、碗中加入4勺红薯淀粉，2勺面粉，1小点泡打粉，1个鸡蛋，少量盐和花椒粉，然后加入适量啤酒，调成酸奶稠度的面粉糊。把茄盒放入面粉糊里面均匀裹上一圈。
6、锅里油烧至六成油温，下入沾满淀粉糊的茄盒，茄盒入油锅后，炸定型后捞出来。接着把油烧至七成，复炸到茄盒表面酥脆就可以了。
3、金玉满堂
做法：1、准备虾仁、鹌鹑蛋、熟玉米粒、黄瓜和胡萝卜。
2、把鹌鹑蛋洗干净，放入锅里煮熟后，过凉水冷却，然后剥掉壳备用。
4、把胡萝卜和黄瓜洗干净，分别切成小丁备用。
5、平底锅中放油，把鹌鹑蛋放入锅里煎到表面金黄，接着放入虾仁，中火炒至虾仁颜色变红，然后把虾仁和鹌鹑蛋盛入盘中备用。。
6、锅里放油，加入蒜末炒出蒜香味，把胡萝卜丁、玉米粒和黄瓜丁，放入锅里炒至胡萝卜和黄瓜变软，接着放入鹌鹑蛋和虾仁。
7、最后加入1勺生抽、1勺番茄酱、1勺白糖、1勺水淀粉，翻炒均匀后，把汤汁熬浓稠就可以了。
川味白切鸡
原料
三黄鸡半只，葱姜米各5克。
调料
盐、味精、汉源花椒油、植物油各适量。
制作方法
1将三黄鸡用慢火煮约15分钟以后，捞出凉透剁成小块码入盘中待用。
2碗内放入切好的葱姜米待用。
3将锅内油烧热，浇入葱姜米用盐、味精和汉源花椒油调好味，随鸡块一起上桌即成。
干拌鸡块
原料
土鸡1只，鲜毛豆粒20克，香菜5克。
调料
盐、味精、干海椒、花椒、花生、陈皮粉各适量。
制作方法
1将土鸡煮熟浸透以后切成块待用，鲜毛豆粒汆水，香菜切段。
2将干海椒、花椒、花生入锅炒香以后磨成细面，再加入盐、味精、陈皮粉，兑成干拌料。
3撒上鲜毛豆粒和香菜段即成。
口味鸭腿
原料
鸭腿2只，小葱丁5克，熟芝麻5克。
调料
红油、盐、味精、川卤水、老干妈豆豉酱各适量。
制作方法
1将鸭腿用川卤水卤好以后改刀装盘。
2盆内放入红油、盐、味精、老干妈豆豉酱等兑成汁，浇在改刀的鸭腿上，最后撒上熟芝麻和小葱丁即成。
鲜椒鸭肠
原料
鲜鸭肠克，青红美人椒丁15克，葱姜蒜米各5克。
调料
盐、味精、美极鲜味汁、植物油各适量。
制作方法
1将鲜鸭肠汆水冲凉切成小段待用。
2将青红美人椒丁和葱姜蒜米放入盆内用热油炸出香味，加入美极鲜味汁、盐、味精调好味，浇在鲜鸭肠段上即成。
碳版意式番茄肉酱千层面。
去掉奶酪，把面皮替换成切薄片的土豆，一层土豆片一层番茄肉酱交替填满，放入烤箱/空气炸锅，度烤20分钟，你就收获一份饱腹感十足、吃起来很满足的低卡版番茄肉酱千层啦！
想要热量更低？还可以把土豆换成低碳高蛋白的豆腐皮！??????
用豆腐皮的话，熬番茄肉酱的时候记得多保留一些汁水，让豆腐皮完全浸润在水汁水中，焗烤的时候才不会干。
因为豆腐皮很薄，每层要多铺一点豆腐皮，层次感和口感都会更好。
低卡粗粮版玛格丽特披萨。
只要把面粉替换成任意你喜欢的根茎类食材，比如红薯、紫薯、芋头等，洗净后连皮放入微波炉，高火5-8分钟就可以蒸熟，做起来比披萨快手太多。
微波炉烹熟根茎类蔬菜比蒸锅快很多，没有微波炉的话就放入蒸锅蒸10-15分钟。
我们用的是蒸熟的红薯，去皮碾碎混合鸡蛋后压平摊成饼，再把番茄肉酱铺在红薯饼上，放一些马苏里拉奶酪。虽然奶酪高脂肪，但同时也高蛋白质，少放一些不用过于介怀。
放入烤箱/空气炸锅，度5分钟，就好了！
红薯天然带着甜感，与番茄肉酱咸甜交织，高满足感！这样的减肥餐，完全不用担心自己吃不爽～???
