夏日无敌的下酒菜教你做出美味的花生和毛

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夏日无敌的下酒菜！教你做出美味的花生和毛豆，快来学学吧！

盛夏傍晚，约上自己玩得来的好朋友们，在街边的烧烤摊上吃着串喝着酒，再来上几盘花生毛豆，绝对是很多人夏季夜晚最爱交际方式了。但是要说起要说我心目中最适合夏天的下酒菜，那肯定是“花毛一体”了，花毛一体可不是说秋裤而是花生和毛豆。这个夏天标配下酒菜在家做，让冰镇啤酒和你的夜晚更有滋味～

一到夏天就想吃到的下酒菜是什么？没错！就是水煮花生配毛豆！在素食下酒菜里小编认为它们俩的组合是最无敌、最解馋的了，应该很少有人会拒绝它们的美味吧？这个夏天标配下酒菜在家做！”花毛一体“舍我其谁？

说起花生和毛豆为什么受欢迎，那就得说说花生和毛豆的价值和口味了。花生，生活中十分常见的一种坚果，有兴致的时候约上三五酒友，一两份凉菜，属它最助酒兴！两只手指一捻，红衣碎落，脆响和浓香在口腔回荡，停不下这口浓香，一颗复一颗，一把又一把……满口留香，耐人寻味～而毛豆呢？则是膳食纤维含量最高的食品，营养丰富富含蛋白质。其实“花毛一体”的做法没什么可说的，不过就是花生和毛豆放在锅里放入大料和香辛料煮上半个小时的事儿。这次要说的，是花生和毛豆这两种下酒菜的“单独”做法。快来学学吧！

下酒美食花生的做法：酒鬼花生。酒鬼花生可是在全国出了名了美味，也是出了名的下酒菜，那么这道酒鬼花生到底该怎么做呢？首先我们要将食材准备好，酒鬼哈省需要的食材有花生，油，干辣椒，花椒，盐，白芝麻，白糖和辣椒面。食材很常见，都是家中常备的食材，花生的话我们买生的花生仁就好。食材方面介绍的差不多了，接着来说说做法，首先呢我们将花生放在锅内无油烫上一分钟左右，等待温度稍微变凉之后用手搓去红衣，之后将干辣椒剁成小截，锅内倒入油，油要多，烧热之后放入花生米小火炸三分钟后捞出。留一部分的底油再把干辣椒，花椒和芝麻炒出香味后放入花生米和辣椒面，盐，味精和白砂糖。翻炒均匀后即可盛出食用。香辣咸鲜，非常适合当做下酒菜或者零食食用。

下酒美食毛豆的做法：毛豆炒肉丝。毛豆炒肉丝是一道家喻户晓的家常菜。做法简单味道清淡适口，老人小孩儿都可以食用。毛豆软糯顺滑，猪肉浓香美味。搭配在一起后简直更上一层楼。那么这道毛豆炒肉丝该怎么做呢？首先呢我们将食材准备好，这道毛豆炒肉丝需要的食材有猪肉，毛豆，盐，味精，生抽红辣椒和耗油。食材很简单而且很廉价就不再过多的介绍了。我们直接来说说做法，首先呢我们将猪肉洗干净切成猪肉丝。红辣椒洗干净去除内部的辣椒籽之后切成碎之后将猪肉丝放入碗中用生抽耗油和盐腌制半个小时入味。等到半个小时之后将猪肉丝放入锅中炒至变色后倒入生抽老抽和耗油翻炒上色，等到猪肉丝颜色变深之后放入毛豆快速的翻炒两到三分钟后倒入清水大火煮上五分钟左右，到时间后放入白砂糖和盐，红辣椒碎搅拌均匀即可食用。

以上便是“花毛一体”的两位主角，花生和毛豆的特殊做法了，不知道大家学会了没有呢？觉得这两道下酒菜还不错的话，就快去做一做尝尝味道吧！