盛夏最该吃的不是黄瓜而是它,钾含量极高,
2025/3/24 来源：不详盛夏最该吃的不是黄瓜而是它，钾含量极高，补充蛋白质，增强免疫力。
清炒毛豆子今天已经7月2号了，盛夏最热的时候就要来临了。一到夏天，人们就懒得动了，因为一动就会大汗淋漓，出汗会带走身体中的矿物质钾元素，而身体缺乏钾元素后会出现疲惫乏力，犯困，食欲不振等症状，因此，在大量出汗后，我们需要补充水分，饮食上要多吃含钾量高的食物，尤其是正在长身体的孩子，多吃些含钾量高的食物，能帮助身体快速恢复体力。那么夏季含钾量最高的是什么呢？我们熟悉的毛豆就是不可错过的最好食材。
清炒毛豆子毛豆被称为夏季第一豆，夏季是吃毛豆的最佳季节，这时候的毛豆个大饱满，口感软糯，不仅营养丰富，而且味道鲜美。毛豆中含有丰富的蛋白质，脂肪等营养元素，所以还被称为植物肉。新鲜的毛豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。最值得一提的是毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。很多人认为夏季吃黄瓜营养又解渴，其实不是的，盛夏季节最该吃的不是黄瓜而是毛豆，它钾含量极高，能补充蛋白质，增强免疫力。
毛豆毛豆的制作方法有很多，一般以水煮毛豆居多，还有的熝毛豆，卤汁毛豆也非常好吃，餐前饭后来上一盘，即开胃有解馋，还是必不可少的下酒菜呢，今天我要分享的是一道清爽美味的清炒毛豆子，清香软糯，好吃极了。
清炒毛豆子主要食材：毛豆1.5斤。
调味料：食用油1勺，食盐1勺，鸡精1勺。
操作时长：8分钟左右。
----《操作步骤》----
第一步毛豆去壳，把毛豆冲洗干净，剥去外壳，只剩毛豆子。毛豆的外壳有泥巴，剥毛豆时最好先洗干净再剥。
剥好的毛豆子第二步炒毛豆，炒锅预热，加入1勺食用油，油热倒入毛豆子，快速翻炒均匀。
炒毛豆第三步加入清水，炒至毛豆颜色变绿，加入1勺食盐，适量清水，盖上盖子，焖煮2分钟。
加入清水第四步调味，2分钟后开盖，加入1勺鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
太太乐原味鲜鸡鲜调味料鸡精调料炒菜配料g家用淘宝月销量￥18.3购买清炒毛豆子第五步成品图，现在的毛豆是当季时令菜，本身就鲜嫩美味，所以不需要过多的调味料，焖煮后的毛豆子异常软糯，清香美味。
清炒毛豆子----《温馨小提示》----
1尿毒症患者、对黄豆有过敏体质者以及腹泻者是不宜食用毛豆，否则会加重病情。
2一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
3毛豆好吃，但也不可以多吃，因其蛋白质，脂肪含量也是相当的高，吃多了很容易导致脂肪摄入过多以及消化不良的问题。
毛豆怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。
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