毛豆这样做超美味,教你卤毛豆,这味道超过

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小谢今天给大家带来的是卤毛豆，毛豆，大家在外面绝味鸭脖等地方都吃过吧？一定不陌生，而卤毛豆做法，其实也没有想象中的那么难，想要做一个新鲜的卤毛豆，其实很简单，外面的毛豆可能清洗的不太干净，自己在家里做是最好的。

而炎热的夏天是非常热情的每到夏天我都会坐在奶茶店里面点上一份卤毛豆再点上一份奶茶，坐在那里和朋友一聊天，一聊就是一下午，夏日的阳光是热情的，她很奔放又豪爽，她用她自己的身体，来照亮了整个大地，给予我们温暖。

但这种温暖是人们无法抵抗的，没有人想得到这份温暖，因为实在太热了，湖南的夏天像被蒸笼蒸照着一样，不开空调真的是度日如年啊，但现在很多农村里面家里面还是没有空调的人，还是很多的，所以也要体谅一下他们那些不开空调的人，而这份卤毛豆伴随着我整个夏天，每年的夏天都有他的陪伴。

别人都是WiFi，西瓜，抖音过夏天而我却是必不可少的卤毛豆和快乐肥仔水，想到夏天，其实我最喜欢的就是游泳，游泳既可以减肥，又可以让炎热的夏天比较清爽，而我每次出去玩必不可少的卤毛豆也是自然少不了的。

回忆起这道路毛豆还是我读初中的时候，哥哥最先带我去吃的，妈妈也吃，但是她常常说里面放了辣精，还是少吃的为好，自己却吃得津津有味，后面渐渐的我就爱上了卤毛豆，在后面我就自己学会了制作这一道路，毛豆在家自己做自己吃又安全又放心。

下面我来教大家如何制作这一道卤毛豆首先制作这道卤毛豆是需要准备到的用料是：

毛豆五百克。

干辣椒六个。

八角三个。

花椒一勺。

香叶三片。

盐适量。

水适量。

鸡精适量。

蚝油适量。

首先将毛豆清洗干净，清洗干净之后剪一个小口方便入味，记得切记一定要清洗干净，因为它上面的毛，不干净，然后起锅倒入凉水，等水开了之后大火煮沸之后烧水的同时在准备干辣椒，花椒，香叶，食盐，倒入锅中等水开了之后煮上两分钟。

再加入刚刚清洗好的毛豆，继续大火煮，不要盖锅盖，煮至十分钟左右，再把毛豆捞出来，把卤水放凉，彻底放凉的卤水之后再倒入，装矛盾的容器里面浸泡两到三个小时，最好侵泡一个晚上，清泡了期间可以放入冰箱，以防夏天的温度太高而变质，从冰箱取出之后，一道美味的卤毛豆就做好了。

想吃的时候拿出来吃，不想吃的时候再放进去，保质期虽然不是很长，但是还是有那么长的，再搭配一杯自己做的奶茶或者是茶，就是夏天的味道了。

今天的卤毛豆小谢就讲到这里了，如果喜欢吃的宝贝们，记得一定要收藏加