日本人那么晚,还要去居酒屋吃炸鸡喝啤酒

有去过日本旅游的朋友，可能会有这种疑问，就是很直接的那种感受，“为什么日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒，但街上却鲜有胖子。

其实这种感受就是第一印象，照理说日本也属于发达国家了，夜生活看起来也很丰富，即使没去过日本的朋友，也能从网络上了解到关于各种日本人晚上爱逛小酒馆、爱吃宵夜的生活习惯。

物质条件好，晚上还加餐，人的身材应该是很肥胖的那种才对啊，但是见到的绝大多数日本人，身材却并非臃肿、肥胖，这多少有些让人无法理解。

事实上，很多我们表面上看到的事物，还不能用自己的惯性思维去理解，更不能简单化地“想当然”，看问题，更多的是需要“透过表面看本质”，就比如这里说到的日本人的身材问题。日本人那么晚，还要去居酒屋吃炸鸡、喝啤酒，为何街上却鲜有胖子？

一，日本人虽说是天天晚上去“喝啤酒、吃炸鸡”，但量却小得很

朋友中有几个去日本旅游过的，聊起他们的所见所闻，次数多了，就知道怎么回事了，用他们的话说就是，“他们吃东西太抠门了”。

日本人夜间去喝酒的地方也叫“居酒屋”，相当于我们的“练摊儿”，一般面积不大，其中烧烤、油炸多一点，就比如开始时说的炸鸡，但跟我们大排档的烤肉串不一样，居酒屋里烤串的品种也就那几样，对了，最常见的还有烤大蒜，呵呵。

为何说“抠门儿”呢？这样简单来形容吧，去过的朋友中有两位女性，按照她们的话说就是，“第一次没经验”，两人就像在当地的济南烧烤里撸串一样，点了好几十串羊肉串，外加烤鱼、毛豆之类的，反正认识的都点了呵呵，半个小时吃光喝净起身要走了，而邻桌的两个大男人，点的四个肉串还没吃完，还在撸着铁签子，呵呵了。

酒喝得并不多，肉串也就三五串，日本人就能聊上三五个小时，要在国内，早被老板撵走了，但在日本就是常态。关于这一点，看似与饮食习惯有关，背后的实质，跟日本地小、食材匮乏有很大关系，就像国内的老年人，现在条件好了，还是舍不得吃舍不得喝一样，这是骨子里自带的东西。

让你一个大男人，坐在那里几个小时，两瓶啤酒，几个串，就是让你天天去吃，你也胖不到哪里去。这个吃法，国内的人第一次见到很难理解。

二，日本人的饮食比较清淡，少油、少糖，怎么吃也不会很胖

这也是个重点，日本这个国家，本来食材就比较匮乏，主要依赖进口，而关键是，他们的饮食又非常清淡，少盐、少油、少糖，即使吃得多一点，终归也胖不到哪里去。

这里有个反面教材，呵呵，那就是美国人了，美国街头为什么经常能看到很多胖子，就像一座座小山包在那移动，因为美国人特别是底层美国人，所吃的食物中含糖量实在是太高了，而真正对人身体不好的、容易引起肥胖的，不是肉类等含脂肪的食物，恰恰是糖。在这一点上，日本人还是保持着东方人的饮食习惯。

三，还有一点，很多人因为认知能力有限而不了解，那就是日本人性格上的压抑

现在这种声音少了，但是在以前，经常就会有人这样说，说日本人的素质如何如何高，如何懂得克制饮食，如何会养生，等等等等，这就是标准的“公知”言论，日本人不胖，并非“素质高”，而是跟环境、性格有很大关系。

特别是最近这些年，日本企业的“家族化”、“等级化”的迹象愈发明显，企业里等级制度森严，上司对下级的压制非常严重，各种勾心斗角，在这样的环境中工作，很多员工心理上受到太多压抑，所以才会出现加完班也不愿回家，拉上几个人去居酒屋，喝点酒说道说道，甚至一喝大半夜的情景。

本身吃得就少，心理还这么压抑，甚至是有些扭曲，人要是能胖了才怪呢。哪像美国人啊，懒散自由惯了，我行我素，吃了今天不想明天的事，心大了，不胖才怪呢。大家仔细想想，是不是很有意思？