熏干炒毛豆的简单家常做法

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很久没吃熏干了，自打上自我自己做了熏干就没再买过，不过我做那熏干还是不行，跟买的不是一回事，人家是用柴火熏出来的，所以我放弃了做熏干了，想吃还是买点吧，反正不常吃。今天为了配熏干我特意买了毛豆，毛豆跟任何蔬菜炒我觉得都很好吃，夏天我准备多多吃毛豆，因为冷冻室太小，所以我也没法冻些毛豆了，！事实证明熏干跟毛豆也是很好的搭配，好吃到撑。

工艺：炒口味：家常味

难度：新手尝试准备时间：10分钟烹饪时间：小于10分钟

主料：

熏干:克毛豆:克

辅料：

盐:2克生抽:15克葱姜:10克植物油:20克胡萝卜:克猪肉:80克

详细步骤：

1、准备好所用食材，毛豆去皮洗净。

2、葱姜切碎，其余都切丁。

3、炒锅烧热加入猪肉丁煸炒

4、然后加入葱姜碎爆香

5、下入胡萝卜丁翻炒

6、下入毛豆翻炒

7、看到胡萝卜变软毛豆表面起皱皱了下入熏干丁翻炒

8、加入适量盐翻炒

9、加入生抽翻炒几下出锅

成品图：

烹饪技巧

毛豆一定要煸熟。另外洗去皮毛豆时多放些水，然后双手搓搓，那样毛豆的那层膜就会飘起来了，然后用小漏勺捞出去，这样处理过的毛豆炒了卖相特好。