毛豆和它真是天生一对,鲜美又下饭,每次炒

2023/5/31 来源：不详

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。下面来和大家说下毛豆炒肉的做法。

#毛豆炒肉#

毛豆克

瘦肉克

大蒜3瓣

青椒3个

小米椒3个

淀粉1勺

盐适量

蚝油1勺

鸡精适量

油适量

生抽1勺

1、买剥好的毛豆，在清水中搓洗一下，去掉飘在水面上的东西，沥干水分备用

2、青椒切丝，小米椒蒜切粒。

3、瘦肉加入白胡椒粉、生抽、淀粉、少量油抓匀腌制10分钟。

4、起锅烧油，中小火，将瘦肉炒至八成熟发白铲出备用。

5、用锅中剩下的油将蒜粒小米椒爆香。

6、倒入毛豆翻炒片刻，然后加入少量的水，少许盐、鸡精，盖上锅盖闷一分钟左右。

7、待汤汁快收干时加入青椒翻炒均匀。

8、加入肉丝，随后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。

9、装盘。

毛豆比较嫩，翻炒几分钟出香味差不多就熟了

好吃又美味的毛豆炒肉分享给大家，欢迎大家点赞、评论~