这道菜既是男人的下酒好菜,又是女人美容养

每年五一左右，超市还是市场就能看见毛豆的身影，不管哪次看见卖毛豆，也不管卖多少钱，我家总会买上两斤，老公特别喜欢吃，尤其他喜欢边看电视边吃毛豆，一口一个，吃得特别专业，我家毛豆的做法基本都是煮的五香毛豆，老公每次都吃不够。很多烧烤店里也都会煮一大锅毛豆，很多朋友吃烤串的同时，也都会点上一大盘子毛豆，边喝酒边撸串边吃毛豆，人生就是这么幸福。当然啦！其实毛豆的做法很多啦，可以炒菜、煮粥等等，想吃啥咱就做啥！

大家是否了解毛豆呢？昨天我问老公，毛豆是不是就是黄豆啊？他想都没想，直接就说当然不是，所以我也是好奇的去网上搜索一下，其实毛豆就是黄豆，说白了，毛豆就是比较新鲜的黄豆，还没达到黄豆的那个成熟度，黄豆是一直要等待外壳变硬才去壳的，豆子再晒干，非常硬。不管怎么说，毛豆的营养价值是相当丰富，满满的植物蛋白，还有丰富的维生素及膳食纤维。所以不管是老人还是小孩儿，吃点毛豆都是非常有利于健康的。

五香毛豆

食材：毛豆壳克、盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、八角2个、香叶3片、酱油4勺、白糖1勺

制作方法：1.毛豆上面有好多小毛毛，先用淡盐水多浸泡一会儿，再多清洗几遍，顺便把所需要用的辅材料也准备好

2.把毛豆放锅里，加入毛豆一半量的水就行，我不小心放的有点多，懒得倒出去，就直接煮了，但是味道可能会稍微淡一点，自己灵活掌握吧

3.加上葱姜、花椒、八角、香叶，如果喜欢辣的，也可以放点红椒，味道更棒

4.再加酱油、白糖、盐，喜欢颜色深一点的可以加点老抽,我没有加老抽，不喜欢太深的颜色，白糖起到提鲜的作用，尽量放一点

5.大火烧开，转小火再煮30分钟，如果喜欢口感更加软的，可以再多煮一会儿，关火后可以放点鸡精或者味精，继续泡几个小时，味道更佳

一道美味的五香毛豆就做好了，大家做的时候一次可以多做一点，要不就不够吃啦！特别好吃哦！大家还有什么问题和更好的的做法吗？欢迎给小编留言，我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得