以前用来喂猪的食材,是现在人眼中的宝,遇

中科白癜风四大惠民活动 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/19/content_20138493.htm

以前用来喂猪的食材，是现在人眼中的宝，遇见了别放过，营养美味。

假期第一天菜都不要买，朋友都给送齐了，有荤有素。别人送他们的，我们都跟着沾光了，这菜特新鲜，都是自家菜地里长的，比外面买的香多了。一些青毛豆倒是常见，不过胡萝卜樱可是很少能买到的，我们已经好久没有吃过了。可能大家只知道胡萝卜甜甜的好吃，还不知道胡萝卜叶子也是一道鲜美的蔬菜呢，可凉拌可炒着吃，味道独特鲜美。

大家都在变着花样吃胡萝卜，其实胡萝卜叶子也是非常营养美味的食物。胡萝卜叶子含有大量的膳食纤维，能帮助消化，排出体内的毒素，还能提高身体的免疫力。胡萝卜叶子不仅营养丰富，而且热量很低，是个非常理想的减肥瘦身食材。最最关键的是这个在我幼年时用来喂猪的食材现在很难买到，这真是一份好礼。我就用胡萝卜叶子炒了青毛豆，虽然它俩的味道是大相径庭，不过配在一起倒是很好吃的呢。

对于不常食用的食材大家可能都有点儿无从下手，不知道怎么做才好，这个胡萝卜叶子的吃法很简单，一般会炒吃，或是凉拌，或是烧汤，或是做馅儿等都可以。做法也都挺简单的，关于要不要焯水的说法是可焯可不焯，胡萝卜叶有微微的苦味，我个人很喜欢胡萝卜叶的香味的。我今天的胡萝卜炒毛豆是没有焯水处理的，真香！今天一定要将这盘难得吃到的胡萝卜叶炒毛豆分享给大家。

所需食材：

新鲜的胡萝卜叶1把、青毛豆克、大蒜2瓣、盐适量、白糖少许、食用油适量。

具体做法：

1、将青毛豆剥出毛豆米，胡萝卜叶清洗干净，干部比较难洗，我直接切掉了。

2、将毛豆米清洗干净，控干水分，胡萝卜叶洗净后切碎备用，大蒜也去皮切碎。

3、锅中放少许的油，放入蒜末，用小火炒出香味。

4、倒入青毛豆翻炒均匀，炒到毛豆变成翠绿色。

5、加入刚好没过毛豆的水烧开，煮到毛豆熟烂，加适量的盐和糖调味。

6、倒入胡萝卜叶子一起翻炒均匀，不要盖锅盖，炒出香味，断生即可。

一盘清清爽爽的胡萝卜叶炒毛豆就做好了，营养美味，开胃下饭。所以以后碰到胡萝卜叶可千万别丢了，随便做一做就非常好吃了。这个以前用来喂猪的食材，现在绝对是个宝，遇到了千万别错过。我是沾了朋友的光才能吃上这么好吃的胡萝卜叶子，我还留了点儿没舍得一下子吃光，明天准备再吃上一顿胡萝卜叶馅儿的馄饨。好了，今天的胡萝卜叶炒毛豆就分享到这里了，不知道大家有没有吃过，有机会建议大家尝试一下，很不错的口味。

感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。