养生素菜丨香菇烩毛豆

材料：鲜香菇6朵、毛豆仁克、红尖椒1个、生姜、素蠔油1汤勺、菜子油、盐适当

做法：

1.香菇去蒂切成薄片；红椒切成细丝；生姜切末备用。

2.起锅列入菜子油，放入姜末炒出香味；

3.列入香菇翻炒至见软出水；

4.列入毛豆仁，翻炒片晌；

5.列入红椒、素蠔油将通盘食材炒熟；

6.着末加少量盐调味，炒匀出锅便可。