秋天别错过这菜,孩子常吃聪明又长个,大鱼

北京最好的白癜风医院咨询 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/

孩子顺利的升入二年级，他主动要求参加学校组织的午托学习。每天午餐休息半个小时后，回教室学习一节课。这两天孩子回来跟我说，学校午餐的饭菜没以前好吃了。4块钱一餐的餐标，上个学期有蛋饺，有鱼肉还有丸子，这周只看到豆腐，南瓜和白菜和零星的几块半肥的猪肉。虽然说猪肉涨价，鸡肉鱼肉也跟着上涨，可是比之前差得太远了。难怪很多人说农村孩子长得没有城市孩子个子高，学校伙食不好也是一部分原因。

孩子在学校吃得不太好，晚上回家就要给孩子做点他爱吃的菜，这样他才能多吃饭，长个子。秋天正是毛豆收获的时节，用毛豆加点榨菜炒，特别的下饭，我家每次做这个菜，孩子都是直接把毛豆和米饭拌着吃的，毛豆里含有大量的蛋白质和膳食纤维，吃多也不会长肉，尤其适合经常用脑的孩子。毛豆中的纤维比芹菜还要高，被称为“蔬菜中的纤维冠军”，多吃可以提高免疫力少生病。

今天龙宝就给大家分享一下榨菜肉丝炒毛豆的做法，需要准备的食材有：榨菜一个，瘦肉2两，毛豆克，干辣椒适量，料酒半汤匙，玉米淀粉一小勺，食用油2汤匙，生抽一汤匙，蚝油半汤匙，盐适量。

猪肉切成细长条的肉丝，现在猪肉已经涨价到25块钱一斤了，这么点就花了5块钱，也不知道怎么时候才降价。

肉丝加料酒、少量食用油和玉米淀粉混合均匀，盖上保鲜膜腌制5-10分钟。

榨菜简单清洗一下，切成跟猪肉丝差不多长的细丝，榨菜比较咸，切好以后用水泡一下，榨菜也可以直接买袋装的。

烧热锅，加一汤匙油，下毛豆开大火翻炒断生，加入生抽和蚝油焖3分钟左右，这样毛豆才容易入味，毛豆焖熟后盛出来。

趁着热锅，再加一汤匙油，开中火倒入腌好的肉丝翻炒到变色。喜欢菜色深一点的可以加点老抽着色。

倒入焖熟的毛豆和榨菜，开大火把毛豆和榨菜翻炒均匀，毛豆提前炒熟，这样跟肉丝一起炒，肉丝炒出来口感不会柴。

所有的食材翻炒均匀后，加适量的盐调味，榨菜是咸的，最好是尝过以后再根据口味来看要不要加盐，如果咸了就加点水煮一下，出锅前加一点干辣椒点缀一下，加点辣椒吃起来更香。不能吃辣的可以不放辣椒。

秋天别错过这菜，孩子常吃聪明又长个，大鱼大肉都没它营养。它是蔬菜中的纤维冠军，高蛋白低脂肪，多吃提高免疫力少生病。孩子爱吃的下饭菜，一勺一勺停不了嘴，有它多添一碗饭。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家喜欢吃毛豆吗？欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的榨菜肉丝炒毛豆的做法，请收藏，转发，