毛豆煲仔饭,简单省事,滋味十足
2023/3/20 来源：不详女人白癜风 http://m.39.net/pf/a_4637081.html
毛豆煲仔饭
By敏zhu
这个季节的毛豆大量上市了，当季食材怎么做都好吃，今天就用它做煲仔饭吧，豆质鲜美，煲仔饭滋味十足。
原料：毛豆、广式腊肠、香菇、胡萝卜、大米、蚝油、老抽、生抽、盐、葱花。
做法步骤：
第1步、腊肠切小块，香菇胡萝卜切丁，毛豆剥好。
第2步、热锅温油，放入腊肠翻炒均匀。
第3步、倒入配菜，继续翻炒。
第4步、保持中火，翻炒食材到稍微发蔫。
第5步、放入蚝油。
第6步、放入老抽。
第7步、放入少许生抽和盐翻炒均匀关火备用。
第8步、大米两杯。
第9步、清洗一遍后加入正常的水量。
第10步、倒入刚才炒好的食材。
第11步、搅拌均匀，盖上盖子，启动米饭蒸煮功能。
第12步、大约四十分钟后，煲仔饭就做好了，用勺子搅拌均匀盛入碗里，撒少许香葱。
第13步、美味的毛豆煲仔饭。
小贴士：
我用的是电饭煲，你也可以用砂锅。
来自美食天下敏zhu的作品。
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