同事家做客,六人八菜一汤一瓶酒满满一大桌

呼和浩特白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/a_5199035.html

五一放假，住在隔壁小区的同事让我去他家吃饭聚聚，为个朋友送行（朋友准备出国旅游）。同事是个热心肠，也特别爱做饭，他做饭都不需要别人帮助，喜欢一个人在厨房里忙乎，很轻松地搞定一餐饭，我们只需要带着嘴巴吃就行。今天他花了不足元为我们准备的八菜一汤，虽说都是些家常菜，但比起外面吃的舒服多了，也放心的多。好菜还有美酒伴，还准备了1瓶五粮液。

烧鱼是他的拿手菜，我们每次去必点的。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。而采用干烧的方法，能保持鲈鱼的细嫩、爽滑。先将鲈鱼表面煎至金黄，再加入调味料，将这料汁的味道全部烧进鲈鱼中，鲈鱼吸收了汤汁变得滋味十分，非常好吃，也是最先被一扫而光的菜。

鱿鱼是我们经常吃的小海鲜之一，它富含蛋白质，但是胆固醇过高，因此和具有降压降脂的洋葱搭配很合适。每次看到大排档的爆炒鱿鱼总是让人垂涎欲滴，其实这菜在家做也不难，就是要掌握好鱿鱼的火候，千万不要将它炒老了。这鱿鱼的花刀打的很漂亮，下次有空向他请教一下。

这可谓是一道非常家常的小菜了，现在蒜薹正是上市的季节，它鲜香脆嫩，还有杀菌消炎的功效。用它来搭配肉丝一起炒，制作简单，口味鲜美，营养丰富，是道很下饭的快手菜。蒜苔脆绿，肉丝爽滑，味道很搭，我就喜欢这样些简单又美味的家常菜。

说起来这是最没看相的一道菜了，但里面的食材却很营养，乌鸡和土豆。将乌鸡煸炒后与小土豆一起焖煮，土豆吸收了乌鸡的鲜香，非常有滋味，而长时间的炖煮又让它更为香糯软烂，口感非常好，就是可惜了这菜品的卖相太差，不过家常菜就是这样，我们又不是大厨，不必追求太完美。

很家常的一道菜，主材是鸡蛋、豆芽和青椒。很多家庭都会做，但是做法的不同，也让这道小菜层现出不同的风味。估计这又是一道要被吐槽的菜，因为他在这菜中加入了酱油，这是个人的烹饪习惯，但是却让菜看得黑乎乎的，不过味道还是不错的。

草鱼切成块后，加入适量的盐腌制一下，再放入锅中煎，将它们表面煎至金黄后加入酱烧着而成。他在这道菜中加入了三种酱，腐乳酱、豆瓣酱、甜面酱，虽然烧的非常入味，但我个人并不喜欢，觉得酱料过多的夺去了鱼的鲜美，而其它人认为这烧鱼块用来下酒非常不错。

这是一道普通的不能再普通的家常菜，其实在平时生活中，我们应该多吃点青菜，青菜能为我们补充维生素和膳食纤维等营养物质，是我们每天的饮食不可缺少的。营养专家建议我们每天能吃到五种蔬菜，可能很多人都做不到这点，但是我们还是要尽量多的吃些青菜，这对于我们身体的健康有益。

夏季是毛豆上市的季节，在武汉的夏天，不管是在街头的大排档，还是酒店，平常百姓家都少不了凉拌毛豆的身影，它物美价廉，用来佐餐下酒都很不错。说是凉拌毛豆，武汉人没有不爱的，这好吃的关键是毛豆不能煮的太熟，再加入香辣咸鲜的调味料趁热拌起来，入口时还是脆的，口感很好哟。

天气太热了，没有花长时间去煲老火汤，而是用到猪肝、肉丸和瓠子做了道快手汤。这菜非常简单，煸炒一下肉丸，放入适量的水炖煮，再放入瓠子进去煮，瓠子煮的差不多的时候放入腌制过的猪肝进去，注意猪肝不要煮太长时间，避免其老了。这汤简单快手，味道和营养都不错，很适合这个季节。