家常鸡肉做法,简单又好吃,鲜香美味,一上

2023/6/8 来源：不详

家常鸡肉的做法，简单又好吃，鲜香美味，一上桌就被抢光！

因为我们家人不喜欢吃猪身上的肉，所以鸡身上的肉，成为我们家庭中不可缺少的部分，鸡肉比猪肉味道要鲜美，而且营养价值要高。多吃鸡肉是有好处的，平时我们老家里妇女坐月子的时候，都会买几只老母鸡炖汤给坐月子的母亲们补充营养。

平时的话多做一点鸡肉，给家人吃，可以补充身体内所需要的蛋白质，而且鸡肉很少有肥肉，对于不喜欢吃肥肉的人来说，可以说是一项福利。

昨天妈妈出门买了毛豆，回来想煮着吃，但是煮着吃味道太乏味了，所以，我做了一道菜，鸡肉和它搭配做，做法简单，闻着香喷喷，口感软嫩，鲜香美味，一上桌就被抢光！

首先我们要去菜市场买几斤毛豆，买毛豆回来之后，我们要把毛豆荚去掉，留下里面的豆子，然后切成大小合适的块状，然后我们还要准备几个洋葱，洋葱在这里处理的时候，也要和鸡肉切成差不多的块状。我们在这里准备的福利有盐，生抽，胡椒粉，然后还有我们需要的蚝油，以及把我们的水和油准备好。

第二步我们需要把我们鸡肉还有洋葱一块腌制一下，腌制的时候我们需要加入的生抽，盐，糖，胡椒粉。腌制大约30分钟左右就可以了。

第三步，我们要把炒锅刷干净，然后放入适当的油，等油热之后加入我们腌好的鸡块儿开始翻炒。但我们翻炒的时候可以准备另一个锅，来把我们准备好的毛豆放进锅里煮熟。

第四步等到鸡肉差不多，炒到九成熟的时候，开始露出我们煮好的毛豆，过一下凉水，然后，待鸡肉中加一点清水，把毛豆放进去，一块翻炒。

第五步，我们开始加入适量的蚝油，收汁就可以出锅了。

在这里，因为我们的鸡肉是提前腌制好的，所以做这道菜的时候可以不用放盐，但是你如果觉得毛豆枯燥乏味的话，可以适当的根据个人口味放一点盐。这道菜味道鲜美，非常下饭，看到的朋友不妨尝试一下。