夏天吃丝瓜,药物不用抓这么多吃法,一个
2023/11/30 来源:不详中科爱心救助 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/zhiliaowuqu/43734.html
丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。
丝瓜浑身都宝
丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”
据明代《本草纲目》记载:“多年前的唐代就有种植丝瓜。
丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜!丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用!
老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络,以通络见长,气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。
丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。
丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。
丝瓜的营养价值
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。
仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。
1.美白抗衰老
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
2.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。3.健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。4.抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
丝瓜的美味做法
丝瓜可以治病,帮助我们美容驻颜,其本身也是一道美味的食材!
无论是简简单单的烧煮,还是经过十八般武艺的烹饪,丝瓜总有自己独特的风味,让人印象深刻!
作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢?下面整理了多道丝瓜的美味做法,时时品一品,生活更多滋味!
丝瓜面
-材料-
丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙
-做法-
1.丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水,下鲜面条煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可
丝瓜烧毛豆
-材料-
丝瓜1根、毛豆克、植物油适量、辣椒2只、盐适量、蔬果粉适量
-做法-
1.毛豆剥壳,丝瓜刨皮,洗净切滚刀块
2.热锅冷油,放入干辣椒,油温后放入毛豆煸炒至变色
3.加入丝瓜块翻炒
4.加入适量盐少许水,大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅
百合炒丝瓜
-材料-
丝瓜1根、百合50克、盐适量、油1汤匙、蘑菇粉少许
-做法-
1.丝瓜去皮洗净
2.百合掰开,用清水浸泡片刻
3.冲洗干净,烧开适量清水,加勺盐,倒入百合焯煮熟,捞起沥干水
4.热锅,放适量油,倒入丝瓜大火急炒片刻,加上焯过水的百合,翻炒均匀
5.调入盐、蘑菇粉,翻炒均匀即可盛起
丝瓜清炒黑木耳
-材料-
丝瓜一根、黑木耳泡发好克、盐适量、食用油一大勺、蔬果粉适量
-做法-
1.黑木耳切小块,丝瓜洗净切块
2.热锅上油,下丝瓜翻炒
3.加黑木耳翻炒至熟,加盐和蔬果粉调味
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