毛豆炒冬瓜,夏日清淡美味素食美食天下

毛豆炒冬瓜

原料：冬瓜、毛豆、红辣椒、生抽、盐、食用油

做法步骤：

第1步、材料

第2步、冬瓜洗净切薄片、毛豆剥豆仁洗净、红辣椒洗净切圈圈

第3步、煮锅烧开水放毛豆煮六七分钟捞出控水

第4步、炒锅加热倒油，先倒入冬瓜和毛豆煸炒，加适量盐继续煸炒，放少量水盖上锅盖焖煮一会

第5步、开盖加入少量生抽，将辣椒倒入煸炒，炒到辣椒断生

第6步、装盘即可

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