煮花生毛豆,怎样保持毛豆翠绿只要加一点

毛豆花生，这两个搭配在一起，居然这么好吃，这么和谐。

煮花生+毛豆。也叫花毛一体，制作简单方便，清爽有滋味，是夏天最受欢迎的零食和下酒菜（配个啤酒、冰饮料太爽了）。

不会下厨的厨房小白，也裂墙推荐尝试一下哦，很容易上手的！

准备食材：

主料：毛豆、花生，1比1的比例。

配料：八角、桂皮、花椒、盐、干辣椒、姜片、食用油少许

制作方法：

1花生提前洗净，用清水浸泡，毛豆洗干净后，去掉头尾，这样更好剥皮，也方便入味。

2清水倒入锅中，确保没过花生和毛豆的水量，加入花椒，桂皮，八角、姜片、干辣椒、盐适量，大火煮开。

3加入花生，大火煮开转中火，煮20分钟左右。加入毛豆，再加一点食用油，食用油的加入主要是为了保持毛豆绿绿的颜色好看。

4中火继续煮至花生和毛豆都熟透后，关火。

毛豆是不是非常绿，颜色非常好看。

5花生与毛豆熟后，不要太急捞出来，放汤中泡一下，更入味，更好吃。

备注：

1有肠胃问题、消化功能不佳、消化道溃疡的问题的人群少吃毛豆，毛豆不易消化，容易导致消化不良

2煮好的毛豆或者花生可以继续留在锅里浸泡，等凉了再捞出食用更入味。

3花毛一体，配个冰饮料，做夏季午后零食非常棒，大家试一下吧。

4加毛豆的时候，同时加一点点食用油，毛豆会一直保持翠绿色。

大家学会了吗？夏天这么热，周末来一个花毛一体，再来一瓶啤酒或冰饮料。赶走炎热。

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