入伏了邯郸冀南新区这些夏日美食让你清凉

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三伏天已到来此时，鸣蝉、荷花、树荫、瓜果……夏日里的各色风物亦在此时臻至极盛在邯郸冀南新区夏天是热烈而欢快的更是美味可口的这些夏季治愈系美食

让你收获夏日美好回忆！

六月龙虾肥，秧绿迎风长打开夏天“练摊儿”的正确方式，绝对是小龙虾无疑了。无论是蒜香、麻辣、咖喱、或是十三香的，想想都能让人流口水。不吃一次小龙虾的夏天，不叫夏天。

生活在河畅水清的新区滏阳河附近藕田里的小龙虾，优质的水质培育的微生物可以为小龙虾提供丰富的饵料，养出来的小龙虾肉质更加紧实，口感更鲜甜。

小龙虾的营养价值丰富，小龙虾蛋白质含量高，脂肪含量低，其脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成，为人体所必需，好吃不易胖！其次，小龙虾含有一定量的维生素A、维生素D，以及多种矿物质。适量食用小龙虾可以起到补充营养的作用。美食链接：邯郸冀南新区

“藕”遇小龙虾莲子

TA是夏季里当之无愧的“白富美”，是“三伏天”最不能错过的养生良方。

莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃，强筋骨，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心功能。其芯味清苦，具有清心去热，降压去脂之效，可以泡茶饮用。

此外，莲子还有促进睡眠、降低血压、防癌抗癌、改善肌肉弹性等功效，不光有美丽的外表，更加具有内涵。

莲子百合炖雪蛤、红枣银耳莲子汤、莲子黑米糕、福果炒莲子等，自身的“颜值”加上丰富的营养价值，确定不来一口吗？

马头贡藕

俗话说：“荷莲一身宝，莲藕最补人。”，马头贡藕，经历了春季的沉淀，到了夏天，非常肥美，绝对是当令滋补佳品。

新区的马头贡藕产地紧邻滏阳河，特殊的地理环境、气候和水质，让这里出产的“马头贡藕”口感脆爽微甜、有类似梨子口味，独特品质很受消费者欢迎。

《本草纲目》中直接把莲藕誉为“灵根”，《神农本草经疏》则认为藕“实得天地清芳之气，禀士中冲和之味，故味甘气平。”凉拌藕、辣炒藕丁、排骨藕汤等美味食材快安排起来吧~美食链接：河北邯郸冀南新区:马头贡藕喜获丰收

荷叶粉蒸肉

如果说夏天要吃肉，荷叶粉蒸肉必须安排。腌制好的五花肉，裹上一层米粉，包在一片荷叶内，上笼蒸制，让五花肉充分吸收荷叶的清香。

打开荷叶的一瞬，香气开始四处溢散，夹起一块肉品尝，肥瘦适宜，入口而化，鲜、香、糯、爽俱全。

美食链接：走！新区赏荷去~

顶级蘑菇

资深食客觉得煲汤，炒菜，一定要有羊肚菌。在炖肉、煲汤时，加几根羊肚菌，菜肴瞬间大放异彩，让人一口一口停不下来。

羊肚菌又名羊肚菜，和松茸、鸡枞菌、松露一样，都属于顶级蘑菇。被誉为“大自然的馈赠”，味道非常嫩滑鲜美，热爱美食的新区人怎么能少得了它。

新区辛庄营乡北豆公村羊肚菌种植基地第一年试种，喜获丰收，随着种植技术越来越成熟，二期扩建正在进行。美食链接：邯郸冀南新区：羊肚菌喜丰收解锁致富新“密码”

新区三件套

作为一个地地道道的新区人，到了夏季，怎么能少了“新区三件套”：黄瓜、茄子、长豆角。

在新区，人们对长豆角情有独钟，但我们更喜欢称它为“càijiāng”，小时候放学回家，先问妈妈中午吃什么，只听见厨房传出来一句“当然吃càijiāng，摘都摘不完，再不吃就老了”，于是乎，“一顿càijiāng，顿顿càijiāng”。

在新区大棚种植基地，不仅能吃到应急的长豆角，西红柿，黄瓜等夏天多种果蔬轮番上阵，实现一块地一年三丰收。美食链接：邯郸冀南新区

豆角丰收采摘忙村民增收笑颜开凉拌毛豆

“夏吃豆，胜吃肉。”夏天是毛豆大量上市的季节，新鲜度高，口感好，尤其是夏日的夜市摊位上，毛豆卖的是最火的，作为简单美味的下酒菜，深受吃货们的喜爱。

在邯郸冀南新区林坛镇东王女村余亩毛豆喜获丰收，毛豆里边含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养物质。

当季的毛豆鲜嫩又便宜，在家追剧、下馆子，来点盐水煮毛豆，麻辣五香毛豆，好吃到停不下来。

美食链接：邯郸冀南新区

小毛豆变身农户增收的“金豆豆”

此外

新区的各式各样水果

水蜜桃、桑葚、樱桃、西瓜等

同样不容错过

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纵享盛夏，食之以时

新区夏日的小确幸

就藏在这些美食里

这个夏天，相约邯郸冀南新区

来一场美味之旅吧！

编辑：卢梦南

初审：姚尧韩海军

终审：钱磊

邮箱：jnxqrmt

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