它被称为美人菜,搭配毛豆,连续吃上1

女人总想把自己最美的一面展示出来，可是这炎热的夏季总是和我作对。出门前才画得漂漂亮亮的妆，一出门流汗妆就全都花了。我本有一个不错的身材，搭配合适的衣服，可以搭配出很有型的形体美。然而就差色斑不好处理，为此我不得不跑到美容院里做皮肤保养护理，甚至注射美容针等等。但是这种方法有非常大的副作用，导致我的脸慢慢变得浮肿和僵硬，感觉笑都不会笑了。最后我被迫去寻求医生的意见，医生说：“是药三分毒，还是食疗吧，缺什么补什么，情况自然好转”。

于是我研究和尝试了很多菜品，最让我喜爱的还是这道“丝瓜开洋炒毛豆”，它有丰富的营养和蛋白质、碳水化合物、磷、脂肪、钙、维生素C、皂甙、木糖胶、铁、维生素B1、植物粘液、丝瓜苦味质、木糖胶等，具备凉血解毒、健脑美容、清热化痰之功效。丝瓜里含有预防皮肤老化的B族维生素，美白肌肤的维生素C的成分，可以守护皮肤、免受斑块的危害，使得肌肤美白、嫩滑、是难得可贵的润肤佳品。于是丝瓜荣获“美人菜”的称谓，非常适宜女性朋友食用；毛豆具备增进骨骼增长、增补雌激素、补血、养颜美容、消脂减肥的功效，同样适宜女性食用；把毛豆仁与丝瓜放到一块炒，容易简便、味道清爽、营养又全面，格外适宜厨房小白。

食材：丝瓜两个、毛豆仁适量、开洋少量

配料：食用油适量、盐适量、鸡精适量

烹饪与步骤

1、先把食材预备好，将丝瓜与毛豆仁用清水洗干净，把毛豆仁煮熟待会要用，用半碗开水把开洋浸润30分钟。

2、将丝瓜削去外皮，切成大小适宜的块状（不能太小，丝瓜加热缩水大，也不能太大导致佐料难以入味）

3、往锅内倒入适量的油，等油温烧热以后，把毛豆仁倒入锅中开始翻炒。

4、倒入丝瓜和毛豆仁一同翻炒直到丝瓜变的柔软，假如锅有点干了可以加点水。之后把开洋连同半碗开水一起倒入锅中翻炒均匀。最后放入适量的盐，洒上少量的鸡精，搅拌均匀后就可以关火了。

小贴士：浸泡开洋的开水不要扔，它浸泡过开洋后味道非常鲜，直接和开洋一起倒入锅中非常提味。

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