这几道特有面子的待客菜,好看好吃又营养,

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大家好，又到了我们的美食时间，很多时候家里来客人，不知道该做什么菜又不费时间关键还好吃营养又有面子，那今天果果就教大家几道很有面子的待客菜，好看好吃又营养，做法简单还不累人，赶紧来看看。

1、宫保土豆

材料：土豆1个、猪肉50克、青椒1个、花生米50克、黄瓜80克、葱、姜、盐、花椒5克、干辣椒10克、蒜瓣2个、老抽10毫升、生抽20毫升、香醋20毫升、白糖10克、料酒30毫升、鸡精、香油

做法：先将猪肉切丁，加入酱油、料酒、白糖，淀粉拌均匀；锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉；炒锅少倒一点油炒熟花生米，盛出沥油；葱姜蒜切碎、辣椒切碎、黄瓜切丁；取一个小碗加入老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、水，拌匀；接着炒锅炸香花椒捞出，爆香葱姜蒜和辣椒，放入肉丁翻炒之变色盛出。再倒入土豆丁翻炒，加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味，加入黄瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁、花生米，淋入水淀粉翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀即可。

2、猪肚炒毛豆

材料：毛豆克、猪肚70克、黄彩椒一个、黑木耳10克、红辣椒3个、蒜蓉4克

做法：先将煮熟烂的猪肚切丝，然后毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下，再煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮；准备好其他辅料食材；热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒，加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒；再加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色；另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水，再放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可，最后加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火。

3、金针菇青椒肉丝

材料：金针菇、青椒、猪肉、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒

做法：1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。

4、蚝油豆腐

材料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量；做法：1.豆腐切成均匀小块，青红椒洗净去蒂切成小粒；坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用；留少许底油，倒入豆腐块加适量冷水慢火煎制豆腐八分熟，再倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色；最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

怎么样。学会了吗？很简单的几道待客家常菜，好吃又有营养又很有面子，赶紧收藏起来学习吧。喜欢记得点赞