毛豆和脆脆的西芹搭配,颜色倍儿好看,味道

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西芹炒黄豆

毛豆新鲜时绿色的，煮起来好吃，等到秋天，豆子老了就黄了称之为黄豆。和脆脆的西芹搭配，颜色很好看。

原料：西芹、黄豆干、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。

第2步、西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。

第3步、锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。

第4步、加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。

第5步、成品配粥或者下洒不错。

第6步、再来一张。

小贴士：

黄豆煮的软点更好吃

来自美食天下快乐笙活12的作品。