最正宗的炒毛豆吃法,还不快来了解一下

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毛豆可以说是很多人夏季常吃的美食了，其富含丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，吃起来既有营养又美味，可价格却不贵。小编也是一个毛豆爱好者，最喜欢妈妈做的炒毛豆了，那味道闻起来就让人垂帘欲滴，忍不住赶紧尝一口，又香又嫩的，十分入味儿。那么下面就来为大家介绍一下最正宗的炒毛豆吃法，希望每个人都能够品尝到既健康又美味的毛豆。

首先，选择表皮呈绿色的毛豆，因为这样比较新鲜，炒起来会更加容易入味，口感也会很好。然后挑选一些自己喜欢的蔬菜作为炒毛豆的辅食。小编最喜欢的就是用胡萝卜、虾仁和火腿搭配在一起的做法了，因为不仅好吃，颜色对比也十分鲜明，看起来就让人食欲大增。而且，这些食材的营养也非常丰富，胡萝卜的口感清脆、虾仁Q弹、火腿有嚼劲，这些食材的搭配简直是让人惊喜的存在。

把虾剥好，毛豆放入锅中焯水，火腿、胡萝卜切成大小合适的丁，准备一些红辣椒。先烧油爆炒辣椒，然后把虾仁、火腿先放入锅中翻炒，等快熟的时候再把焯好的毛豆和胡萝卜放进去，翻炒三四分钟后，一盘色香味俱全的炒毛豆便可以出锅了。写着写着便回想起了那个滋味，要赶快回家让妈妈再炒一盘了，大家也一定不要错过哦！

其实小编为大家推荐的这些食材都是很容易熟的，加一起不过十几二十分钟就能完成。用如此简单的食材与做法就可以品尝到一盘营养丰富、香喷喷的炒毛豆，是不是感觉很简单呢？赶快做给家人尝尝吧！