它被称为蔬菜中的纤维冠军,夏天吃正是

天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。今天大河君跟大家介绍一道蔬菜，这种蔬菜是一道非常厉害的减肥菜，那么这道蔬菜到底是什么呢？它被称为蔬菜中的“纤维冠军”，夏天吃正是时候，减肥又瘦身！让我们来看看吧。

其实在我们的生活中有着非常多的蔬菜，而今天我们要说的这种蔬菜，在夏天是非常常见的，而且富含纤维，可谓是蔬菜中的冠军了，说到这大家都一定想到这种蔬菜就是芹菜吧？其实不然，芹菜并不是含纤维量最高的食物，而含纤维量最高的食物其实是毛豆。其实我们看着毛豆的种子非常的圆滑，但是它富含纤维的含量的的确确要比芹菜高出很多的，而纤维对于减肥者而言，是一种非常适合使用的物质，毕竟纤维能够帮助我们清理肠道，带走油脂，从而起到减肥瘦身的作用，那么，我们在生活中到底如何食用毛豆呢？让我们来看看吧。

准备食材

毛豆克雪菜克大蒜2瓣干辣椒5个白糖2克鸡精2克酱油5克

制作步骤

1.首先我们准备好所有的食材，把毛豆剥好，雪菜切段。

2.起锅烧水，我们把毛豆焯水，断生后就可以打捞出来了，这样毛豆上面的豆腥味会减少许多。

3.雪菜因为是腌制的，大家如何感觉味道重的话，可以把它放在温水中浸泡，然后通过换温水的方式淡化它的味道。

4.我们把辣椒和蒜准备一下，然后切成片。

5.起锅烧油，爆香辣椒和蒜。

6.出味后，我们放入雪菜翻炒均匀。

7.然后我们把毛豆放入其中。

8.开始调料，加入酱油和鸡精，然后根据自己的口味放盐，搅拌均匀后可以品尝一下味道。

9.大火爆炒一下出锅。

10.色香味俱全。

这样的一道美味，不仅仅非常下饭，关键富含纤维，这样我们吃起来也就不用担心会发胖了，怎么样？大家有没有学会这道菜的做法呢？