立秋后,不吃此菜亏大了,茭白和它搭配,2

2023/5/5 来源:不详

导读:立秋后,不吃此菜亏大了,茭白和它搭配,2分钟学会,营养又解馋

这两天受到利奇马的影响,蔬菜都涨钱了,即使是一些应季的蔬菜,都到了3块钱一斤,更别说其他的蔬菜了!今早上我去菜市场逛了一圈,感觉所有的蔬菜都很贵,而且一点都不新鲜,我只好买了点茭白回家,反正家里还有毛豆,把这两种食材掺在一起,是一道不错的下酒下饭菜!

茭白炒毛豆

说起茭白,大家都不陌生吧,茭白不仅营养成分高,而且它还具有解酒醒酒、清热解毒的作用,尤其是女性朋友,多吃点茭白,可以滋养皮肤,总之给家人吃起来,是非常的有营养的!茭白的做法并不多,我们只说一下清炒茭白吧,有很多朋友炒茭白的时候,喜欢放上很多食材,最重要的是少不了肉丁,我个人觉得吃点炒菜,口感清淡一点会更下饭!今天我就把家常茭白炒毛豆的做法分享一下,里面不放一点肉丁,也不放各种的香料,只放上生抽、陈醋和白糖就可以,这样做出来的茭白炒毛豆口感清淡又解腻,比各种的大鱼大肉还好吃,越简单的做法,家人就越喜欢吃!立秋后,不吃此菜亏大了,茭白和它搭配,2分钟学会,营养又解馋,下面我就把它的做法分享给你们,喜欢的话,抓紧看看步骤学习一下吧!

:茭白、毛豆、生抽、陈醋、白糖。

茭白炒毛豆

第一步:把茭白洗干净,把根部切掉一点,把茭白先切成片,再切成条,最后切成丁,把毛豆洗干净,控一下水分备用。

茭白炒毛豆

第二步:在锅里倒上油,把毛豆放进去翻炒一下,炒到毛豆五成熟,再把茭白放进去翻炒均匀,再加上生抽、陈醋、白糖翻炒均匀即可装盘。

茭白炒毛豆

1:先把茭白切成小丁,毛豆清洗干净,最好是多清洗两遍,最后沥干水分备用。

2:下油锅时,先把沥干水分的毛豆放进去翻炒一下,把毛豆炒到五成熟,再把茭白放进去翻炒均匀,最后加上生抽、陈醋和白糖翻炒均匀,因为生抽本身就有点咸,可以不用放食盐了,放上食盐,反而会影响口感。

茭白炒毛豆

这就是茭白炒毛豆的做法,学会茭白此做法,比放上各种肉丁或者是香料炒的会更鲜香!我家茭白喜欢与毛豆搭配,这样做口感清淡又解馋,而且上桌全家都挺喜欢吃的!喜欢此做法的话,不要忘记先收藏起来,有时间给家人做着吃吧!茭白炒毛豆时,牢记2大技巧,口感清淡又解腻,回回上桌都光盘!

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