毛豆别再水煮了,加它炒一炒,几分钟出锅,

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毛豆别再水煮了，加它炒一炒，几分钟出锅，每次一盘不够吃

昨晚上和老公还有朋友去吃的烧烤，在点餐之前先喝老板要了两盘花生和毛豆，一边吃一边等着上菜，比起花生，我更喜欢吃毛豆，那一盘几乎都是我一个人吃掉的。今早去买菜刚好碰上一个卖毛豆的，看着挺新鲜的就买了几斤，毛豆清香爽口，平时大鱼大肉的吃多了，换种口味也是不错的选择。

毛豆含有大量的维生素和纤维素，具有极高的营养价值和保健效果，能够带走肠道中的油脂和垃圾，保持肠胃健康，有一定的减肥作用。毛豆最家常的做法就是水煮毛豆了吧，但是我家除去水煮，还经常做这道毛豆炒肉，脆嫩的毛豆加猪肉简单炒一炒，几分钟出锅，清香开胃，每次炒一盘都不够吃。

所需食材：毛豆、猪肉、葱、香、蒜、生抽、食盐、食用油

步骤一：毛豆去掉外皮，放入清水中洗干净，捞出控干水分备用。

步骤二：猪肉切成肉条，葱切碎，姜切丝，大蒜剥皮切成蒜末。

步骤三：起锅热油，油熟后放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量生抽，炒匀上色。

步骤四：然后倒入毛豆和适量食盐炒匀，继续翻炒几分钟，即可盛出装盘食用。

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