大家应注意吃丝瓜有哪些好处

丝瓜是常见蔬菜，所含营养元素在瓜类食物中偏高，丝瓜无论是炒着吃，还是煮汤吃都很美味。

中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜可以和很多食材一起食用，当然有的食物也不能和丝瓜一起吃，那么在日常的饮食中，丝瓜不能和什么一起吃呢？今天我们就一起了解一下。

吃丝瓜有哪些好处？

1.帮助产妇下奶

丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。

所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。

2.清热解毒、止咳化痰

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。

3.延缓衰老

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

4.预防坏血病

丝瓜中含有丰富的维生素C，还含有抗坏血酸，能有效防止坏血病，常吃丝瓜能帮助人体提高免疫力，防止一些疾病，也能预防一些维生素C缺乏症。

5.润肠通便

　　丝瓜中含有大量的维生素B，而维生素B可以有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。

6.排毒护肝

　　丝瓜中含有丰富的维生素C，可以帮助清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，有利于人体肝脏解毒，可以有效预防癌症和动脉硬化，具有一定排毒护肝的作用。

不能跟丝瓜一起吃的食物？提醒大家应注意，不要不当回事

1.菠菜

菠菜是一种比较常见的蔬菜，但是如果吃丝瓜的时候再吃菠菜的话，会对我们的身体造成一些伤害。因为丝瓜和菠菜都属于膳食纤维素含量比较高的食物。

如果这两个食物放在一起吃的话，就会因为纤维素太高而对我们的肠胃产生一些负担。因此，我们在吃丝瓜的时候就不要吃菠菜了。

2.泥鳅

丝瓜和泥鳅都是属于营养价值丰富的食材，但是这两种食材中的营养物质之间就会出现相互影响的情况，泥鳅中含有的维生素B1分解酶会导致丝瓜中含有的维生素B1不能被人体正常的吸收利用。

所以在平时生活中食用丝瓜的时候不建议将丝瓜和泥鳅一起食用，不仅不会对人体健康有什么有利的帮助，还会影响人体正常的吸收利用丝瓜中含有的营养物质。

3.白萝卜

丝瓜是一种有很不错的清热解毒作用的一种蔬菜，同时丝瓜也有很强的化痰作用的，丝瓜还可以凉血，解毒。而白萝卜可以下气消食的作用，同时也可以除痰润肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白萝卜和丝瓜一起吃是会伤元气。

4.螃蟹

螃蟹属于寒性，在吃丝瓜的时候不要与螃蟹一起吃。同时吃的话会对我们的胃造成一些伤害，出现胃寒、胃痛等症状，而且对于肠道来说也是会有感冒的，如果把这两种食物放在一起吃话的，轻则会头晕想吐，重则会引起发烧腹泻。

5.芦荟

它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果它们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。

丝瓜适合和什么东西一起食用？

1.丝瓜和毛豆

二者搭配可清热祛痰，防治便秘、口臭、筋骨疼痛等，并能促进乳汁分泌。毛豆含胆固醇较少，营养丰富，能增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。

2.丝瓜与鸡蛋

丝瓜可清暑凉血，润肤美容，与营养丰富的鸡蛋同食，具有清热解毒，滋阴润燥，养血通乳之功效。

3.丝瓜+毛豆

毛豆是平性豆类，富含大量植物蛋白、膳食纤维等营养成分，和丝瓜一同食用有防治口臭、去火、除热的功效。

4.丝瓜+猪肉

猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，营养丰富，极易吸收，和丝瓜一起吃可以起到清热解毒、通络祛风的作用。

丝瓜应该如何选择？

1、看形状

要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

2、看表皮

看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

3、看纹理

看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。

4、用手摸

摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

5、看色泽

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

吃丝瓜的禁忌

丝瓜一种适宜大多数人群食用的康健绿色蔬菜，但这种蔬菜性子寒凉，日常生活中那些寒性体质或者体内虚寒以及腹痛腹泻的人群都建议不要吃丝瓜，他们吃丝瓜之后会让身体的不良症状加剧，不利于身体健康。