夏天喝粥,就这样煮,宝宝喝了,补钙还有益

2022/12/31 来源：不详

这个季节最应季的蔬菜一定是毛豆了，我们这便宜的，一块钱就可以买一斤了，我们家是隔三差五的买，不仅便宜，宝宝也很爱吃！

毛豆除了自带淡淡的鲜香味，营养价值也是很高的，蛋白质含量可以与肉和蛋相媲美，还含有胡萝卜素、卵磷脂等物质，对宝宝生长发育十分有益，但是整粒的毛豆，宝宝不容易嚼，不如试试馨妈这样的做法呢~

来说说今天的宝宝辅食吧——毛豆虾仁粥。夏天对宝宝来说，离了空调就是大汗淋漓的状态，是不是吃点滑溜溜的粥真是太舒服了！加些毛豆，嫩嫩的绿色看起来就很凉爽，还有补钙的虾仁，不加调味，吃起来也是鲜味十足呢。

太适合夏天了，赶紧来看看怎么做的吧！

营养小贴士

食材营养价值：

1、谷物胚芽米：胚芽米蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质，且含微量元素钙、铁、锌、硒等，胚芽米比普通大米营养价值更高，能够促进宝宝的生长发育，增强免疫力哦。　

2、毛豆：毛豆含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、硒等营养元素，而且，毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆还含有卵磷脂，是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

3、虾仁：虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，还有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，很适合宝宝食用。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：毛豆虾仁粥

食材清单

重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将薄好的毛豆洗净，开水入锅焯水至熟，然后去掉外皮

▲步骤二：将去皮后的毛豆倒入料理机中，加入适量清水

▲步骤三：然后打成细腻的毛豆泥，备用

▲步骤四：将准备好的虾仁处理干净，然后切成小丁

重点：虾仁切好后，用柠檬腌制一会去去腥

▲步骤五：锅中倒洗净的胚芽米，一次性加入足够的清水，然后开火熬煮

▲步骤六：煮至粥米熟透、粘稠

▲步骤七：然后将打好的毛豆泥加入锅中，搅拌均匀

▲步骤八：再加入腌制好的虾仁，搅拌均匀，继续熬煮

▲步骤九：煮至食材熟透

▲步骤十：然后将煮好的粥米盛出装碗

▲步骤十一：香喷喷的米粥就煮好啦

▲步骤十二：清清爽爽的，还很补钙哦~

参考月龄：12月+

制作成功率：95%

重点关照

1、给宝宝吃毛豆要注意哪些？

a、宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督，以防孩子被毛豆卡到喉咙，建议弄碎了吃。

b、给宝宝吃毛豆一定要熟透，新鲜的豆类含有皂苷、皂素和凝血素等有毒的植物化学物，这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏，人体摄入后会破坏红细胞，破坏造血功能。因此，给宝宝吃毛豆时一定要采用水煮的方法，容易把食物从里到外彻底加工熟透。

c、建议小月龄的宝宝少吃，吃多了容易胀气难受。