这2种食材是绝配,成本低功效大,补钙防老
2023/4/3 来源：不详白癜风病因都有什么 http://pf.39.net/bdflx/131204/4302816.html
菠菜和豆腐，是日常生活中再熟悉不过的食材了，但你们知道吗？将这2种食材搭配在一起，就能发挥奇妙的化合反应，不仅补钙还能预防大脑的老化和老年性痴呆症，好处多到数不清。菠菜，含有丰富的辅酶Q10（目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物），它能激活人体细胞，营养心肌，为心脏供血，可以称它为“强心剂”，菠菜中的含氟-生齐酚微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康，内含钙元素，大量食用菠菜，可降低中风的危险。豆腐可以预防和抵制老化和痴呆，这2种食材是绝配，成本低功效大，补钙防老年痴呆，老人要常吃，一起来学吧！
豆腐菠菜
By雪冰姑娘
配料：
南豆腐1块、菠菜10克、植物油2勺、酱油2勺、耗油2勺
烹饪步骤：
1.嫩豆腐切块。
2.菠菜洗净掉水。
3.锅热加油。
4.加入豆腐小火煮。
5.加入耗油酱油。
6.继续小火煮。
7.倒入掉好菠菜。
8.煮至入味，关火。
烹饪小贴士：
1、豆腐是中国的传统食品，味美而养生。但大家知道豆腐有南北之分吗？这主要区别在于豆腐的材料不同。2、南豆腐是用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右。3、北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。4、如果家里的老人觉得豆腐味道不够浓重，可以选择吃发酵后的豆腐。例如：北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干；安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。营养师大乔告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，吃一些经过发酵的豆腐，能预防大脑老化。
大家喜欢吃菠菜吗？
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