冬补不如补霜降,明日霜降,记得吃深秋

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“冬补不如补霜降”，明日霜降，记得吃深秋4宝，补全营养好入冬

俗话说“冬补不如补霜降”，其实这句话是非常有道理的，提前准备、提前进补才是必要的，等到了真正寒冷的时候，再来补身体的话，岂不是为时已晚？明天就是霜降，为了能够顺利迎接初冬，记得进补。

进补，并不是说什么贵就吃什么，也不是代表吃多多的肉，补营养也是有技巧可言的。明日霜降，我建议大家吃“深秋4宝”，滋阴润燥、驱寒暖胃，补充更全面的营养，才好顺利入冬。

第一宝：豆类

黄豆、红豆、豌豆、毛豆等等，都非常适合多吃，因为豆类中富含蛋白质、钙等营养元素，尤其是黄豆，特别适合霜降前后食用。

除了上面我列举的之外，还可以多吃豆制品，比如说豆腐、腐竹、豆浆等等。

用料：黄豆、盐、油

准备g黄豆，洗干净以后，放到水中浸泡过夜，第二天将其倒入锅中，加上没过豆子的清水，然后再来两勺盐，开火后煮5分钟。煮好后的黄豆，取出来放入空气炸锅中，在表面喷上一点油，度烤15分钟，中途翻动一次，烤到金黄就可以吃了，香酥脆。

第二宝：应季蔬菜

秋冬的应季蔬菜，种类很多，比如说莲藕、山药、茴香、小白菜、秋葵、栗子等等，价格便宜不说，营养极为丰富，多吃应季蔬菜，更能顺利度秋冬。

用料：猪蹄、莲藕、料酒、盐、胡椒粉、葱姜、葱花、枸杞

猪蹄剁成块，加上姜片和料酒，进行焯水去腥，然后捞出备用。猪蹄倒在锅中，加上姜片和清水，大火煮开后，小火慢炖半个小时。等猪蹄汤炖好后，将切块的莲藕放进去，再继续炖20分钟，最后放盐、胡椒粉调味，加上枸杞，搅拌均匀开喝。

第三宝：性温肉类

羊肉是不推荐的，因为性热，很容易引起上火，吃肉就适合吃一些温补的，比如说鱼肉、猪肉、鸽子肉等等，不管是炖，还是煲汤，又好吃又有营养。

用料：五花肉、葱姜、八角、冰糖、白糖、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、鸡精

1、五花肉切成大块，放入锅中，加上姜片和料酒进行焯水，焯水后备用。葱姜切好，准备两个八角。

2、锅里来几块冰糖，炒一下糖色后，倒入五花肉翻炒，之后加上葱姜、八角、生抽、老抽、花雕酒，倒入足量的清水，盖上盖子炖30—40分钟。然后转为大火收汁，加上盐、鸡精调味，等汤汁收到浓稠后，出锅。

第四宝：根茎类食物

比如说红薯、芋头、萝卜、荸荠、百合等等，这些东西都富含维生素、膳食纤维、钾元素等等，多吃对身体好，既可以当主食，又能够当菜。

红薯洗干净以后，放在水里泡10分钟，然后摆放在蒸笼里。注意红薯一定不要切开哦，不然甜味和香味会流失，就不好吃了。锅中加水，水开以后继续蒸半个小时，直至红薯软糯后，开吃。