丝瓜毛豆和肉这样搭配,营养健康又美味,大

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用料

胡萝卜和大蒜瓣、红辣椒都切丁。

2.肉切成毛豆大小的丁，加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉，再加适量淀粉拌匀，腌制一会

3.锅中倒油，稍多一点，烧热后，倒入肉丁炒熟，盛出备用。

4.锅洗净，加大蒜爆出香味后，倒入毛豆，炒至颜色变深，加一点开水，加盐，继续均匀翻炒，再加入胡萝卜、红辣椒丁翻炒几下，看情况再加入一点开水，继续翻炒。

5.汤汁差不多收干时，放入肉丁，翻炒两分钟就可以装盘了。