分享解暑神器,凉拌毛豆的做法,在家轻松完

世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！

今天分享解暑神器，凉拌毛豆的做法，我们一起看一下。准备点新鲜毛豆，不要买太老的，先把毛豆先简单的清洗一下，把它清洗干净，给我搓一搓，大家搓的过程中可以加一点盐，然后用流动的清水把毛都再冲洗两遍，然后用剪刀把它的头尾要剪去，全部剪完，这样方便入味。

锅中烧开水，放两片姜，放上一点点盐，把毛豆放进去，煮上8分钟，煮好以后捞出过凉水。控干水分放在一旁备用。我们在准备上一点姜、蒜末、干辣椒、小米椒，还有花椒粒，起锅烧油，油热放入姜、蒜末、干辣椒、花椒炒出香味。炒香以后长出。放在一个小碗中，放上小米椒，放上多一点的生抽，一点耗油，放上一点醋，一点白糖，鸡精，搅拌均匀。

将调好的料汁直接浇在毛豆上，充分搅拌均匀，吃之前最好浸泡上两个小时，会更加的入味好吃。好勒，最后盛入盘中配上两罐啤酒，夏天吃再完美不过了，喜欢的朋友一定要试一下。

好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~